Sirop Nounours Gelée Royale

Produites de façon artisanale avec des graines de moutarde et 10% de notre miel, égayez les papilles de votre entourage en proposant une moutarde au miel lors de votre repas. Découvrez nos différentes saveurs de moutarde au miel pour plaire à tous les palais :

→ Fine | À l'ancienne | Algues | 5 herbes | Paprika | 3 poivres | Curry ;

→ Ail et persil | Bolets et Cèpes | 5 baies | Oignons | Échalote | Piment | Basilic et citron.

Le miel vient ajouter une petite note de douceur aux moutardes.

Vous découvrirez alors des moutardes au miel authentiques, plus ou moins fortes en fonction de la saveur choisie. 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Les moutardes au miel peuvent être utilisées pour agrémenter vos plats. Vous pouvez les utiliser comme marinade pour la préparation de viandes ou de poissons.

Vous pouvez aussi réaliser de délicieuses sauces et vinaigrettes maison.

Idée recette : mélangez un peu de crème fraiche épaisse avec une pointe de moutarde au miel curry et voilà une excellente sauce pour accompagner vos escalopes de poulet.

INGRÉDIENTS

Graines de moutarde, eau, 10% de miel, vinaigre, sel, curcuma.

Conservateur : sulfite, acide de sodium.

Fabriquée en France.

Pot de 200g.

De couleur brun foncé avec des reflets roux, vous vous souviendrez du Miel de Sarrasin grâce à ses saveurs boisées et puissantes. Il dégage des arômes de caramel, de réglisse mais aussi de noisettes.

CONSEILS D'UTILISATION

C'est un miel très agréable pour vos préparations culinaires et sauces. Le Miel de Sarrasin peut être utilisé pour la fabrication de vos pains d'épices afin de le parfumer avec des notes plus prononcées. Sa texture crémeuse est facile à étaler sur les tartines, les crêpes ou encore les galettes. Le Miel de Sarrasin peut aussi être mélangé à des produits laitiers. Il est excellent également pour accompagner les fraises lors de la saison estivale.

LE MIEL DE SARRAZIN : UN MIEL RARE

Lorsque l'on parle de sarrasin, cela nous renvoie bien sûr à la Bretagne et à ses délicieuses galettes bretonnes. 

Le sarrasin, aussi appelée blé noir, est en effet traditionnellement et principalement cultivé en Bretagne. Toutefois, notre Miel de Sarrasin est produit très localement à partir de cultures de sarrasin bio situées dans le Maine et Loire, et plus précisément dans le Noyantais. Pour faire du Miel de Sarrasin, nos abeilles vont butiner le nectar des petites fleurs blanches qui se forment dans les champs de sarrasin.  

La floraison du sarrasin se fait sur une période assez longue durant la saison d'été. Elle s'étend de la mi-juillet à la mi-septembre. 

Le Miel de Sarrasin est un miel particulièrement rare puisque la floraison et la production de son nectar se fait dans des conditions bien spécifiques. Les conditions atmosphériques doivent être comprises entre 20° et 25°C avec près de 100% d'humidité pour que le sarrazin fleurisse et que les abeilles récoltent son nectar.

LES BIENFAITS DU MIEL DE SARRASIN

C'est un miel reconnu pour ses différentes actions bienfaisantes sur l'organisme. En voici quelques-unes :

- Recommandé pour les états de fatigue en général et pour lutter contre l'anémie

- Améliore la circulation sanguine

- Aide à la cicatrisation des plaies

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

De consistance liquide, le Miel de Bourdaine est de couleur brune voir rousse. C'est un miel doux, aux saveurs aromatiques avec des petites notes fruitées et florales. Le Miel de Bourdaine est très apprécié des enfants. 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

En cuisine, vous pourrez l'incorporer dans vos plats, vos sauces et au petit déjeuner sur vos crêpes et vos pancakes.

Grâce à ses saveurs parfumées et fruitées, le Miel de Bourdaine est également délicieux dans des yaourts.

Il peut être étalé sur les tartes aux fruits pour les faire caraméliser légèrement. 

Pour les personnes qui aiment mélanger le sucré salé, le Miel de Bourdaine peut être associé à du fromage de chèvre.

Et pour les plus gourmands, le Miel de Bourdaine peut se déguster seul à la petite cuillère.

TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE BOURDAINE

La bourdaine est un arbrisseau de 3 à 7 mètres de haut qui pousse dans les sous-bois, notamment dans les zones humides. Lorsque la bourdaine fleurit, l'arbuste de pare de toutes petites fleurs blanches. Les fleurs laissent ensuite place à de petites baies de couleur verte, puis rouge, et enfin bleu-noir à maturité. Ces fruits rappellent la myrtille mais ne sont pas comestibles. Ils sont très prisés des animaux qui les consomment à la fin du printemps ; ils contiennent un alcaloïde aux effets stupéfiants. Les chevreuils ont alors parfois un comportement errant, dangereux sur les routes.

Le Miel de Bourdaine est un miel dit "monofloral", c'est-à-dire qu'il est issu d'une seule et même variété de fleurs. Les fleurs de bourdaine offrent aux abeilles une richesse en nectar sucré et en pollen.

LES BIENFAITS DU MIEL DE BOURDAINE

Le Miel de Bourdaine, riche en vitamines et minéraux, est reconnu pour ses qualités purgatives. 

Il facilite le transit intestinal et lutte contre les problèmes de constipation.

C'est un miel qui est également recommandé pour soigner les plaies et les brûlures.

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Pot de 500g.

Pratique pour les déplacements ou pour se faire plaisir seul, ce mini pain d'épices au miel nature saura combler vos envies de gourmandise.

Savoureux, moelleux, avec un bon goût de miel, ce petit pain d'épices ravira les pauses goûter de vos enfants !

C'est également un produit gourmand à glisser dans vos cadeaux et vos coffrets.

CONSEILS D'UTILISATION

Pour un moment de douceur, ce petit pain d'épices au miel peut se déguster au moment de la pause café.

Pour servir le dessert à vos invités, il peut être servi avec une petite boule de glace.

Au moment des fêtes de fin d'année, vous pouvez couper ce mini pain d'épices pour en faire des toasts de foie gras.

Au petit-déjeuner ou au goûter, vous pouvez le tartiner avec du beurre, de la confiture ou encore du miel pour encore plus de gourmandise.

Pour garder la fraîcheur du pain d'épices, il est recommandé de le mettre dans une boîte hermétique après ouverture.

INGRÉDIENTS

50% de miel, farine de froment, farine de seigle, lait, œufs, épices naturelles.

Poudre à lever : bicarbonate de soude.

Fabrication artisanale avec le miel de notre production.

Pain d'épices de 90g.

Le Miel de Thym à la texture onctueuse et crémeuse est un miel très agréable grâce à son parfum aromatique. En bouche, vous découvrirez son goût acidulé mais délicat et l'agréable parfum du thym.

CONSEILS D'UTILISATION

En cuisine, le Miel de Thym sera votre meilleur allié pour sucrer vos boissons chaudes ou pour agrémenter vos plats en sauce. Il remplacera très bien le sucre dans votre fromage blanc et dans vos yaourts. Pour les amoureux du sucré/salé, le Miel de Thym se marie très bien avec du chèvre, sur une tartine de pain grillée. 

Pour les plus gourmands, le Miel de Thym peut se déguster seul à la petite cuillère.

EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE THYM

La fleur de thym sauvage est une plante mellifère aromatique reconnaissable grâce à sa forte odeur. C'est une plante qui apprécie lorsque le climat est sec, comme c'est le cas dans les prairies du pourtour méditerranéen.

Les abeilles butineuses de la colonie vont alors se rendre sur les fleurs de thym au début de l'été pour récupérer leur nectar odorant.

LES ACTIONS BIENFAISANTES DU MIEL DE THYM

Le Miel de Thym est très réputé pour ses vertus sur l'organisme. Il est notamment recommandé pour ses différents bienfaits : 

◦ Antiseptique : il va soulager les maux de gorge, la toux et lutter contre les maladies infectieuses.

◦ Cicatrisant : il facilite la cicatrisation des plaies et des blessures.

◦ Anti-oxydant : il vous aidera à lutter contre les troubles digestifs et intestinaux.

NOS AUTRES PRODUITS À BASE DE THYM

Spray buccal | Spray nasal | Sirop pour la gorge | Sirop du soir

Récolté en Espagne.

Mis en pot et sélectionné par nos soins.

Récolté dans les forêts de notre belle région du Val de Loire, le Miel de Châtaignier crémeux est reconnaissable grâce à sa robe rouge foncé. C'est un véritable miel de caractère avec un arôme plutôt puissant et un goût assez fort et prononcé. Il laissera au moment de la dégustation, des saveurs boisées et agréablement amères.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Grâce à son parfum fort et sa saveur corsée, le Miel de Châtaignier peut se déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands, dans les boissons chaudes (tisanes, infusions, thés,...) ou encore en pâtisserie pour les biscuits ou pains d'épices. Ce miel peut aussi agrémenter vos salades ou être tartiné sur des toasts de pain grillé.

QU'EST CE QUE LE MIEL DE CHÂTAIGNIER ?

C'est un miel monofloral que les abeilles produisent en allant butiner les châtaigniers pour récolter leur nectar. 

La floraison des châtaigniers s'étale de début juin à fin juillet selon le climat. Cependant, les abeilles ont peu de temps pour récupérer le nectar de cet arbre car la floraison du châtaignier est d'environ deux semaines.

La période de récolte du Miel de Châtaignier se déroule généralement au mois de juillet. 

Le goût et la robe de ce miel peuvent varier selon les conditions météorologiques et l'emplacement des ruches.

LES BIENFAITS DU MIEL DE CHÂTAIGNIER

Ce miel est assez reconnu pour ses propriétés bienfaisantes sur l'organisme grâce à sa teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le Miel de Châtaignier est alors recommandé pour :

- Aider à lutter contre la fatigue et l'anémie 

- Accélérer la circulation sanguine 

- Cicatriser les plaies 

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Existe aussi en liquide.

Butiné sur les fleurs de prairies, le Miel de Fleurs d'Été liquide dégage un parfum très délicat. En bouche c'est un véritable cocktail de saveurs. Il apporte un goût à la fois doux, floral et sucré. Ce miel est très apprécié par tous. Il est le pot de miel familal par excellence !

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ce miel peut être utilisé sur des tartines lors du petit-déjeuner ou du goûter. Il peut sucrer les infusions et autres boissons chaudes. Grâce à sa texture liquide, il est également très apprécié pour sucrer les yaourts et fromages blancs. Dans la préparation des sauces, le Miel de Fleurs d'Été liquide parfume agréablement vos recettes de notes florales et sucrées.

LE MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ, UN MIEL POLYFLORAL 

Miel de Fleurs d'Été est souvent synonyme de "miel toutes fleurs". Le Miel de Fleurs d'Été fait partie de la catégorie des miels "polyfloraux". A l'inverse du miel monofloral qui provient d'une seule et même variété de fleurs, le miel polyfloral quant à lui, est produit à partir de plusieurs variétés de plantes.

Pour produire un miel polyfloral, les abeilles butineuses vont alors chercher du nectar sur différents variétés de plantes mellifères qui fleurissent à la même période et sur le même territoire.

Les miels polyfloraux se distinguent par leur couleur et leur goût.

On leur attribu leur nom grâce à la saison au cours de laquelle les abeilles ont butiné les fleurs : on parlera ainsi du Miel de Fleurs d'Été ou encore du Miel de Fleurs de Printemps ou grâce à la zone géographique dans laquelle les ruches sont installées. C'est le cas par exemple du Miel de Montagne  ou du Miel de Forêt.

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Existe aussi en crémeux

Le réchauffement climatique entraîne de plus en plus de sécheresse et une pénurie de fleurs, ce qui n'aide pas à la pollinisation. Pourtant celle-ci est indispensable à la nature et permet aux abeilles et papillons de se nourrir puisqu'ils ont besoin du nectar des fleurs pour s'alimenter.  

Les abeilles et papillons participent à la reproduction des végétaux puisqu'ils font parti des principaux acteurs de la pollinisation. On les appelle alors, les pollinisateurs.

 Alors aidez ces pollinisateurs, essentiels à la survie de l'espèce humaine, en semant les bombes à graines Blossombs dans votre jardin ou dans une jardinière sur votre balcon !

Les bombes à graines Blossombs sont des petites bombes d'argile naturelle, de graines de fleurs sauvages biologiques et de pigments de couleur naturels, faisant alors naître de jolies fleurs colorées. 

La durabilité de ces petites plantes s'étend jusqu'à plus de 2 ans et produisent à l'automne des fleurs du printemps qui vont attirer les abeilles et les papillons.

- CONSEILS D'UTILISATION -

1) Jetez les bombes à graines Blossombs là où vous voulez voir fleurir de jolies plantes sauvages : dans votre jardin, dans un pot sur votre balcon, au bord d'un fossé ou encore autour des zones urbaines... ;

2) Attendez les prochaines pluies ou arrosez les Blossombs avec un arrosoir ;

3) Et le tour est joué ! Il ne reste plus qu'à patienter pour voir les petites fleurs colorées poussez !

Des petites plantes apparaîtront après quelques jours, mais c'est seulement après plusieurs semaines que vous, les abeilles et les papillons, pourrez profiter des jolies fleures sauvages.

Ces petites bombes à graines créeront alors un petit coin de paradis alimentaire pour le plus grand bonheur des abeilles et des papillons, mais aussi pour le votre !

La meilleure période pour semer ces petites boules de graines est de Mars à Septembre.

Graines biologiques 100% naturelles.

Issues de ces différentes fleurs : Trèfle d'Alexandrie, Grande Mauve, Trèfle de Perse, Nigelle cultivée, Trèfle Incarnat, Lin cultivé, Nielle des blés, Mélilot blanc, Centaurée Bleuet, Coriandre, Coquelicot, Phacélie, Petite Pimprenelle, Vesce Velue, Trèfle blanc et Sainfoin.