Confiture au miel

Doux et onctueux, ce savon au miel conviendra à toute la famille.

Lot de 3 savons de 125g.

Conseils d'utilisation : appliquer sur peau mouillée, faire mousser et rincer abondamment.

Le pollen est un élément important dans le processus de reproduction des fleurs, mais c'est également la nourriture principale pour les larves des abeilles, ce qui fait du pollen de fleurs, un élément essentiel de la ruche.

Le pollen est récolté par les abeilles butineuses lorsqu'elles voyagent de fleurs en fleurs.

Elles accumulent le pollen sous leurs pattes arrières en formant de petites pelotes jusqu'au retour à la ruche.

Les pelotes de pollen peuvent être de différentes couleurs selon les variétés de plantes butinées. 

Le pollen est ensuite stocké dans les alvéoles de la ruche où il servira d'alimentation pour les abeilles. Sa teneur importante en protéines est en effet très bénéfique pour les colonies. 

 Il est également récolté par les apiculteurs car le pollen de fleurs est un excellent complément alimentaire.  C'est grâce à une trappe à pollen disposée sur la ruche que les apiculteurs vont pouvoir le récolter. Les abeilles butineuses vont alors traverser une grille pour rentrer dans la ruche, ce qui va décrocher le pollen des pattes des abeilles.

LES BIENFAITS DU POLLEN 

Selon cet article de Doctissimo, le pollen de fleurs serait reconnu pour ses nombreux bienfaits, notamment pour ses propriétés tonifiantes et régulatrices :

- Contribuerait au renforcement du système immunitaire

- Redonnerait de l'énergie

- Régulerait la flore intestinale et améliorerait la digestion

- Renforcerait les cheveux et les ongles

- Serait excellent pour prévenir les problèmes de prostate chez les hommes.

CONSEILS D'UTILISATION

La consommation journalière du pollen de fleurs est de 1 à 2 cuillerées à soupe de préférence le matin. Il peut se consommer nature, dilué dans un peu d'eau ou du jus d'orange. Il peut également être mélangé à du fromage blanc, compote ou yaourt. Le pollen peut aussi agrémenter vos salades composées en apportant un côté croquant agréable.

Le pollen de fleurs est un formidable complément à la Gelée Royale.

Selon les préférences, il peut être aussi être consommé avec du miel, grâce à notre Préparation de Miel, Pollen et Gelée Royale.

Pot de 200g (49.50€/Kg)

Pot de 400g (46.70€/Kg)

Sachet de Kg (42€/Kg)

Récolté en France.

Véritable gourmandise artisanale, ce pain d'épices au miel saura ravir les petits et grands. Fabriqué avec 50% de notre miel et sans sucre ajouté, c'est le gâteau idéal pour se faire plaisir lors d'une pause, sans culpabiliser.

A chaque bouchée, vous découvrirez la douceur de ce pain d'épices grâce au miel et aux épices naturelles subtilement dosées.

CONSEILS D'UTILISATION

Pour un moment de douceur, le pain d'épices au miel peut se déguster au petit déjeuner ou au goûter, accompagné d'un café, d'un thé ou d'une tasse de lait chaud.

Il peut aussi être servi en dessert avec une boule de glace à la vanille pour régaler vos invités.

Le pain d'épices au miel se marie évidemment très bien avec le foie gras lors des fêtes de fin d'année.

Pour les plus gourmands, vous pouvez déguster le pain d'épices seul. Il est aussi délicieux tartiné avec du beurre, de la confiture ou encore avec du miel, pour encore plus de gourmandise.

Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre le pain d'épices dans une boîte hermétique après ouverture. 

D'AUTRES PAIN D'ÉPICES

Pain d'épices au miel et à l'écorce d'orange | Pain d'épices au miel et aux pépites de framboises

INGRÉDIENTS

50% de miel, farine de froment, farine de seigle, lait, œufs, épices naturelles.

Poudre à lever : bicarbonate de soude.

Information allergènes : traces éventuelles de fruits à coques. Contient de la farine de blé, de seigle, des produits laitiers et des œufs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1336 KJ / 315 Kcal

Matières grasses : 1,6g

Dont acides gras saturés : 0,4g

Glucides : 70,60g

Dont sucres : 31,87g

Protéines : 4,5g

Sel : 0,12g

Fabrication artisanale.

Pain d'épices de 250g.

Le Miel de Rhododendron est un miel qui sucrera vos boissons chaudes ou froides, vous pouvez également le consommer sur des tartines ou à la cuillère.

Récolté dans les régions montagneuses préservées des Pyrénées, le miel de rhododendron est un nectar rare.

D'après une étude publiée dans National Library of Medicine, le miel de rhododendron se distingue par sa richesse en composés phénoliques, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, contribuant à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8074741/

Le rhododendron est une plante de jardin originaire du sud et sud-est de l'Asie. Cette espèce ornementale est rustique et facile à entretenir. On la retrouve sous forme d'arbustes ou de buissons à feuilles persistantes, mais elle se démarque surtout par son abondante floraison.

ATTENTION car certains rhododendrons sont toxiques, le miel qui en est récolté et appelé "miel fou". Le seul rhododendron dont le miel est comestible est le rhododendron Ferrugineum qui ne pousse pas partout, ce qui en fait un miel rare.

Récolté en France

Pot de 500g (23.0€/kg)

Produites de façon artisanale avec des graines de moutarde et 10% de notre miel, égayez les papilles de votre entourage en proposant une moutarde au miel lors de votre repas. Découvrez nos différentes saveurs de moutarde au miel pour plaire à tous les palais :

→ Fine | À l'ancienne | Algues | 5 herbes | Paprika | 3 poivres | Curry ;

→ Ail et persil | Bolets et Cèpes | 5 baies | Oignons | Échalote | Piment | Basilic et citron.

Le miel vient ajouter une petite note de douceur aux moutardes.

Vous découvrirez alors des moutardes au miel authentiques, plus ou moins fortes en fonction de la saveur choisie. 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Les moutardes au miel peuvent être utilisées pour agrémenter vos plats. Vous pouvez les utiliser comme marinade pour la préparation de viandes ou de poissons.

Vous pouvez aussi réaliser de délicieuses sauces et vinaigrettes maison.

Idée recette : mélangez un peu de crème fraiche épaisse avec une pointe de moutarde au miel curry et voilà une excellente sauce pour accompagner vos escalopes de poulet.

INGRÉDIENTS

Graines de moutarde, eau, 9% de miel, vinaigre, sel

Conservateur : sulfite, acide de sodium.

Selon parfum choisi : poivres concassés (vert, noir, blanc), curcuma, 5 baies 4% (poivre noir coriandre, poivre blanc, poivre vert, baies roses), algues (Wakamé), curry 5% (céléri, coriandre, curcuma, fenouil, piments, fenugrec), échalote semoule 3%, piment poudre 4%, ail 2.5%, persil 1.5%, paprika 6%, oignon en poudre 4%, herbes (marjolaine, romarin, sariette, thym, basilic 3%), basilic 5%, jus de citron 1%, champignons bolets et cepes 2%

Informations allergènes : contient des graines de moutardes et des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

Energie : 520 kj / 141 kcal

matières grasses : 5.1g dont acides gras saturés 0.3g

Glucides 16g dont sucres 10.9g

Protéines 9.22g

Sel 3.3g

Fabriquée en France.

Pot de 200g (16€/Kg)

Le Miel de Lavande saura vous séduire grâce à sa texture onctueuse, sa saveur délicate et son goût fruité ainsi que par son parfum floral très agréable.

CONSEILS D'UTILISATION

En cuisine, il apportera une petite touche sucrée à vos yaourts, fromages blancs et tisanes. Le Miel de Lavande saura aussi agrémenter vos plats et vos préparations pâtissières.

Pour les plus gourmands, le Miel de Lavande peut se déguster seul à la petite cuillère.

LE MIEL DE LAVANDE : UN MIEL SYMBOLIQUE DE LA PROVENCE

La lavande est un petit arbuste reconnaissable grâce à son parfum et ses jolies fleurs violettes. Cette plante est originaire de la Provence, reconnue pour être une région très ensoleillée de France, ce qui est propice à une floraison abondante lors de la saison estivale d'été. 

On trouve généralement la lavande dans les Alpes de Haute Provence, la Drôme, le Var et le Vaucluse mais aussi dans le Gard et en Ardèche.

Grâce à sa durée de floraison relativement longue, les abeilles vont pouvoir butiner aisément le nectar de la lavande. La récolte du Miel de Lavande se déroule généralement de fin juin à début août, au cours de sa floraison. C'est un miel unique et aromatique apprécié par tous.

Pot de 500g (23€/Kg)

Pot de Kg (20.70€/Kg)

Récolté en France.

Butinée sur les fleurs des hautes montagnes, le Miel de Montagne liquide à la robe ambrée vous offrira des saveurs à la fois fruitées et douces en bouche.

CONSEILS D'UTILISATION

Le Miel de Montagne Liquide sera excellent pour sucrer vos boissons chaudes tels que les thés ou encore les tisanes. Il peut être étaler sur des crêpes ou des tartines pour le petit-déjeuner et le goûter. Ce miel peut également rajouter des petites saveurs fruitées dans vos préparations sucrées et salées.

TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE

Le Miel de Montagne est un miel dit "multifloral" puisqu'il est produit avec plusieurs variétés de fleurs de montagne.

Ce miel se récolte dans plusieurs régions de France. On peut le retrouver dans les Alpes, le Jura, les Vosges, le Massif Central ou encore les Pyrénées.

Mais le goût et la couleur du Miel de Montagne peuvent varier selon l'emplacement des ruches et selon les fleurs mellifères présentes et butinées par les abeilles dans ces différentes régions.

Dans les Pyrénées, les abeilles vont aller butiner différentes variétés de fleurs comme le framboisier, le mûrier ou encore le tilleul, qui se trouvent en altitude.

Pot de 500g (19.60€/Kg)

Pot de Kg (17.70€/Kg)

Récolté en France dans les Pyrénées.

Existe aussi en crémeux.

Nos abeilles récoltent du miel toutes fleurs dans notre belle région du Val de Loire, qui sert à la confection de nos délicieuses pastilles au miel.

Ces bonbons au miel, de forme ovale et agrémentés d'une abeille, offriront douceur et gourmandise à toute la famille.  

Son format est très pratique à emporter et à déguster.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ces délicieuses pastilles au miel peuvent être savourées à tout moment de la journée.

Elles se dégustent en les laissant fondre doucement en bouche.

Pour parfumer vos boissons, vous pouvez faire fondre les bonbons au miel dans vos infusions ou fabriquer vos sirops maison en ajoutant quelques pastilles au miel à vos boissons froides.

Il est recommandé de conserver la boîte de pastilles au miel à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

INGRÉDIENTS

Sucre, glucose de blé, 25% de miel.

D'AUTRES SAVEURS DE PASTILLES AU MIEL

Dans ce même format, nous proposons également une boîte de pastilles mélangées.

Nos différentes saveurs de pastilles au miel sont disponibles en sachets individuels ou en sachets mélangées.

Boîte de 170g.

Disponible également en sachet de 240g.

Valeurs nutritionnelles pour 100gr

Energie: 1697kJ / 400kcal

Glucides 98g dont sucres 66g

Protéines <0.5g

Sel: 0.01g