Ce miel d'acacia & liqueur de fraise PURE FOLIE est une création alliant deux nobles produits :

Le miel d'acacia, monofloral, est un miel de couleur jaune pâle aux saveurs délicatement fruitées.

Quant à la liqueur de Combier, elle apporte une légère touche fruitée à cette préparation, grâce à ses fraises juteuses et parfumées, typiques de la Vallée de la Loire, qui s'allie parfaitement à la douceur naturelle du miel.

Ce partenariat avec l'entreprise Combier nous permet de proposer un miel original, alliant le savoir-faire de deux maisons historiques de Saumur Val de Loire.

Cette distillerie fondée en 1834 est depuis toujours en activité au cœur même de la ville de Saumur, en Maine-et-Loire, et est spécialisée dans la fabrication d'apéritifs et de sirops de fruits, reconnue depuis 2016 par le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Elle accueille chaque année plus de 15 000 visiteurs

Ce miel d'Acacia & liqueur de fraise PURE FOLIE est un produit original et haut de gamme, pouvant être utilisé pour accompagner des tartines, un gâteau, des crêpes, ou même pour agrémenter vos cocktails.

Pot en verre de 250 g, à conserver à température ambiante.

Ingrédients :

Miel, liqueur de fraise PURE FOLIE

Délicate et fluide, cette préparation associe 245g de miel de thym, aux notes aromatiques intenses, à 5g de gelée royale, élément emblématique des produits de la ruche. Le miel de thym, liquide et parfumé, adoucit agréablement le goût naturellement puissant de la gelée royale.

De nombreux articles, comme celui de Futura Sciences, mettent en avant les qualités nutritionnelles de la gelée royale, naturellement riche en vitamines (notamment du groupe B), acides aminés, oligo-éléments et minéraux tels que le zinc, le cuivre ou le fer. Ce mélange peut ainsi s’intégrer dans une routine bien-être quotidienne, notamment lors des périodes de fatigue passagère ou aux changements de saison.

QU’EST-CE QUE LA GELÉE ROYALE ?

La gelée royale est une substance blanchâtre et nutritive produite naturellement par les abeilles ouvrières pour nourrir leur reine. Grâce à cette alimentation exclusive, la reine vit plusieurs années, là où les abeilles ouvrières ne vivent que quelques semaines.

De nombreuses sources, comme Futura Sciences, mentionnent les qualités nutritionnelles de la gelée royale, souvent utilisée pour :

◦ Accompagner les périodes de fatigue ;
◦ Stimuler les défenses naturelles ;
◦ Favoriser la concentration et la mémoire ;
◦ Apporter vitalité et tonus à tous les âges ;
◦ Soutenir l’organisme lors des changements de saison.

CONSEILS D’UTILISATION

Prenez une à deux cuillères à café de cette préparation le matin, à jeun, environ 30 minutes avant le petit-déjeuner. Il est conseillé de faire une cure de gelée royale aux intersaisons : à l’automne pour se préparer à l’hiver, ou au printemps pour revitaliser l’organisme après les mois froids.

INGRÉDIENTS

Miel de thym* 98% (245g), Gelée royale 2% (5g).
*Origine Espagne

Poids net : 250g.

Cette préparation associe la richesse aromatique du miel de thym à la fraîcheur acidulée de l’huile essentielle de citron. Elle offre une texture liquide et un goût à la fois doux et rafraichissant, idéal pour une dégustation au quotidien.

Traditionnellement, la fleur de thym est reconnue pour ses propriétés aromatiques et antiseptiques. Elle est souvent utilisée en infusion ou en cuisine pour ses vertus tonifiantes et purifiantes.

L’huile essentielle de citron, quant à elle, est reconnue pour ses propriétés régulatrices, bactéricides et antivirales. 

Cette préparation peut facilement s'incorporer dans vos recettes pour aromatiser vos plats salés ou sucrés.

CONSEILS D’UTILISATION

Il est conseillé de consommer une à deux cuillères à café de cette préparation par jour, nature ou mélangée à une boisson tiède (éviter l’eau trop chaude pour préserver les arômes et propriétés naturelles du miel et des huiles essentielles).

À utiliser également pour agrémenter vos infusions, yaourts, tartines ou desserts.

INGRÉDIENTS

Miel de thym*, huile essentielle de citron <1%.
*Origine Espagne

Poids net : 250g.

En famille ou entre amis, cette Terrine de porc aux châtaignes et à l’hydromel séduira les amateurs de recettes généreuses et originales. La douceur fondante des châtaignes s’associe parfaitement à la viande de porc, tandis que l’hydromel vient subtilement parfumer l’ensemble.

CONSEILS D’UTILISATION

À déguster bien frais, étalée sur du pain de campagne ou une tranche de pain aux noix.
Idéal en apéritif ou en entrée, accompagnée d’un verre d’hydromel frais ou d’un vin blanc moelleux, et pourquoi pas d’une salade verte aux éclats de noisette.

Fabrication artisanale – Pot de 180g.

Ingrédients : Viande et gras de porc d'origine France, châtaignes 14%, hydromel 5,6%, œuf, fécule de maïs, sel de Guérande, gélatine de porc, poivre.

Informations allergènes : contient de l'œuf

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1385 kj / 341 kcal ;
Matières grasses : 29,06g dont acides gras saturés : 10,32g ;
Glucides : 7,34g dont sucres : 1,48g ;
Protéines : 12,03g ;
Sel : 1,28g

À partager entre amis ou en famille, cet Effiloché de poulet à la moutarde, au miel et à l’hydromel ravira les palais curieux et les fins gourmets en quête d’originalité.

CONSEILS D’UTILISATION

Savourez cet effiloché sur une tranche de pain frais ou légèrement grillé.
Servez bien frais, accompagné idéalement d’un verre d’hydromel, en apéritif ou en entrée avec une belle salade verte.

Fabrication artisanale – Pot de 180g

Ingrédient : Poulet origine France 68,9%, eau, moutarde à l'ancienne 8,3% (vinaigre ce cidre, graine et téguments de moutarde, eau, sel), hydromel 2,8%, miel 1,8%, sel de Guérande, thym. 

Information allergènes : contient de la moutarde

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 847 kj / 208 kcal ;
Matières grasses : 15,32g dont acides gras saturés : 3,96 ;
Glucides : 2,07g dont sucre : 1,88g ;
Protéines : 15,18g ; Sel 1,54g

Le Miel de Rhododendron est un miel qui sucrera vos boissons chaudes ou froides, vous pouvez également le consommer sur des tartines ou à la cuillère.

Récolté dans les régions montagneuses préservées des Pyrénées, le miel de rhododendron est un nectar rare.

D'après une étude publiée dans National Library of Medicine, le miel de rhododendron se distingue par sa richesse en composés phénoliques, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes, contribuant à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8074741/

Le rhododendron est une plante de jardin originaire du sud et sud-est de l'Asie. Cette espèce ornementale est rustique et facile à entretenir. On la retrouve sous forme d'arbustes ou de buissons à feuilles persistantes, mais elle se démarque surtout par son abondante floraison.

ATTENTION car certains rhododendrons sont toxiques, le miel qui en est récolté et appelé "miel fou". Le seul rhododendron dont le miel est comestible est le rhododendron Ferrugineum qui ne pousse pas partout, ce qui en fait un miel rare.

Récolté en France

Pot de 500g (2.30€/100g)