Le Miel de Montagne est un miel plutôt doux qui apporte en bouche un goût délicieusement fruité et floral. C'est un miel très parfumé qui dégage tout ses arômes de façon discrète. 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Sa texture crémeuse et ses saveurs fruitées sont parfaites pour sucrer et déguster ce miel dans des boissons chaudes comme des infusions ou des yaourts. Le Miel de Montagne peut également être tartiné sur du pain, des gaufres ou encore des crêpes pour le goûter ou le petit-déjeuner.

TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE

Le Miel de Montagne ne vient pas d'une seule et même espèce de plante. Il est considéré comme étant un miel polyfloral ou toutes fleurs. Les abeilles vont alors butiner différentes variétés de fleurs de prairies qui se situent généralement en altitude (environ 1000m). Le Miel de Montagne offrira alors un mélange de bienfaits issus des différentes plantes.

Selon l'emplacement des ruches et les fleurs présentes aux alentours, le Miel de Montagne peut varier de couleurs, de goût mais aussi de consistance. 

Le Miel de Montagne récolté dans les Alpes, le Jura ou les Vosges sera alors différent. En fonction de la région, ce miel peut contenir plus de sapin, de framboisier ou encore d'acacia. Il existe aussi du Miel de Montagne provenant du Massif Central qui sera plus riche en châtaignier ou encore en merisier. 

Dans les Pyrénées, les abeilles butinent essentiellement des fleurs de myrtilles, de rhododendron, de trèfles, de ronce mais aussi d'autres variétés de fleurs de prairies.

LES BIENFAITS DU MIEL DE MONTAGNE

Comme tous les autres miels, le Miel de Montagne présente de multiples bienfaits. Il est notamment reconnu pour : 

◦ Soulager les voies respiratoires, adoucir les maux de gorge et calmer la toux ;

◦ Stimuler et renforcer le système immunitaire ;

◦ Soulager les problèmes digestifs ;

◦ Favoriser la cicatrisation des plaies.

Riche en oligoéléments, le Miel de Montagne est également recommandé pour les personnes sportives pour ces actions tonifiantes. 

Récolté en France dans les Pyrénées.

Existe aussi en liquide.

Très apprécié des amateurs de miel, le Miel de Tilleul à la texture liquide apporte de délicieuses notes de fraîcheur en bouche.

À sa dégustation, vous ressentirez un parfum intense et délicat avec une saveur presque mentholée.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Le Miel de Tilleul Liquide sucre naturellement les yaourts et les produits laitiers. Il peut également être ajouté dans les tisanes ou le thé. Pour les plus gourmands, le Miel de Tilleul peut être dégusté seul à la petite cuillère. Pour rajouter de la fraîcheur et de l'originalité à vos pâtisseries, vous pouvez ajouter quelques cuillères de ce miel.

TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE TILLEUL

Le Miel de Tilleul est issu de l'arbre du même nom. Le tilleul a une croissance plutôt rapide et peut atteindre entre 10 et 30 mètres de hauteur. On retrouve principalement les tilleuls dans les forêts, les champs et parfois les jardins.

Les fleurs du tilleul sont très appréciées des abeilles grâce à l'excellente source de nectar qu'elles peuvent récolter. 

Issu d'une seule et même variété de fleurs, le Miel de Tilleul est dit monofloral.

Sa floraison a lieu lors de la période estivale, entre juin et juillet.

La récolte de ce miel commence principalement au mois de juillet mais la période peut varier selon la durée de floraison qui peut parfois s'avérer courte, et les conditions météorologiques.

LES VERTUS DU MIEL DE TILLEUL

Riche en oligo-éléments, le Miel de Tilleul est reconnu pour ses actions bénéfiques sur la santé. Il est notamment recommandé pour :

◦ Fluidifier le sang ;

◦ Soulager les états de nervosité ;

◦ Réduire l'anxiété ;

◦ Calmer les douleurs d'estomac ;

◦ Soulager les migraines.

◦ Favoriser l'endormissement

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Existe aussi en crémeux.

La Gelée Royale est la sécrétion glandulaire des jeunes abeilles nourrices ; l'équivalent du lait maternel chez les mammifères. C'est la nourriture exclusive de la Reine tout au long de sa vie, qui lui permettra de vivre 4 à 5 ans, quand une abeille ouvrière vit en moyenne 45 jours. Une cure de Gelée Royale vous aidera à traverser les périodes de fatigue passagère ou intense, ainsi qu'à renforcer votre système immunitaire lors des changements de saison, et notamment avant l'hiver.

La Gelée Royale est donc un pur concentré d'énergie, grâce à sa teneur importante en vitamines B3 et B5, minéraux et oligo-éléments. 

LES BIENFAITS DE LA GELÉE ROYALE SUR L'ORGANISME :

- Renforce la vitalité

- Permet d'optimiser les capacités physiques et intellectuelles

- Améliore l'état général avant ou après une intervention chirurgicale

- Favorise la cicatrisation

- Stimule le système immunitaire et les défenses naturelles de l'organisme

- Améliore l'humeur et les états de morosité

COMMENT FAIRE UNE CURE DE GELÉE ROYALE ?

Généralement, la meilleure période pour commencer une cure de gelée royale se situe juste avant l'hiver, entre septembre et novembre. C'est la période pendant laquelle notre organisme est soumis à rude épreuve en devant faire face au froid et aux microbes. Toutefois, si vous appréciez les bénéfices et les bienfaits de la Gelée Royale, rien ne vous empêche de faire des cures régulièrement tout au long de l'année. 

Vous pourrez l'utiliser en flacon de 25g de Gelée Royale pure (à conserver au frais), en pot de gélules plus facile à transporter ou encore en préparation avec notre préparation miel gelée royale qui contient la même proportion de gelée royale qu'un flacon de Gelée Royale 25g.

Conseils d'utilisation : 

Gelée Royale pure : une à deux petites cuillères doseuses, le matin à jeun pendant 60 jours (soit 2 flacons)

Gélules de gelée Royale : 3 gélules par jour, le matin à jeun pendant 60 jours (soit 2 pots)

Préparation Miel Gelée Royale : 1 cuillère à café tous les matins à jeun pendant 60 jours (soit 2 pots)

Véritable gourmandise artisanale, ce pain d'épices au miel saura ravir les petits et grands. Fabriqué avec 50% de notre miel et sans sucre ajouté, c'est le gâteau idéal pour se faire plaisir lors d'une pause, sans culpabiliser.

A chaque bouchée, vous découvrirez la douceur de ce pain d'épices grâce au miel et aux épices naturelles subtilement dosées.

CONSEILS D'UTILISATION

Pour un moment de douceur, le pain d'épices au miel peut se déguster au petit déjeuner ou au goûter, accompagné d'un café, d'un thé ou d'une tasse de lait chaud.

Il peut aussi être servi en dessert avec une boule de glace à la vanille pour régaler vos invités.

Le pain d'épices au miel se marie évidemment très bien avec le foie gras lors des fêtes de fin d'année.

Pour les plus gourmands, vous pouvez déguster le pain d'épices seul. Il est aussi délicieux tartiné avec du beurre, de la confiture ou encore avec du miel, pour encore plus de gourmandise.

Pour une meilleure conservation, vous pouvez mettre le pain d'épices dans une boîte hermétique après ouverture. 

D'AUTRES PAIN D'ÉPICES

Pain d'épices au miel et à l'écorce d'orange | Pain d'épices au miel et aux pépites de framboises

INGRÉDIENTS

50% de notre miel, farine de froment, farine de seigle, lait, œufs.

Poudre à lever : bicarbonate de soude, épices naturelles.

Traces éventuelles de fruits à coques.

Fabriqué en Bretagne, à partir de notre miel.

Pain d'épices de 250g.

Cette préparation crémeuse est un mélange de 2 merveilleux produits de la ruche :

• 235g de miel, nectar des fleurs ;
• 15g de propolis, substance résineuse récoltée par nos abeilles.

Ce mélange de miel et de propolis est l'allié idéal pour traverser l'hiver en pleine forme. À utiliser aussi bien en préventif qu'en curatif, cette préparation adoucira les gorges irritées et éradiquera les rhumes les plus tenaces.

CONSEILS D'UTILISATION 

La consommation journalière recommandée est de 1 à 3 cuillerées à café par jour.

QU'EST CE QUE LA PROPOLIS ?

La propolis est une substance résineuse ambrée, récoltée par les abeilles sur les bourgeons et l'écorce de certains arbres.

Cette substance est fabriquée avec les sécrétions salivaires produites par les abeilles et de la cire d'abeille.

La propolis est un véritable antiseptique naturel aussi bien pour les hommes que pour la ruche.

Elle va être un bouclier naturel utilisé par les abeilles pour protéger leur ruche. Ce produit de la ruche est également un désinfectant pour éviter l'entrée de microbes et de maladies dans l'habitat.

LES BIENFAITS DE LA PRÉPARATION MIEL PROPOLIS 

La propolis est reconnue pour ces actions bienfaisantes chez les hommes notamment pour : 

- Soulager les gorges irritées et les nez qui coulent

- Purifier et cicatriser 

- Renforcer les dents et purifier la sphère dentaire

- Lutter contre les épisodes de diarrhées

La Préparation Miel Propolis est alors le duo parfait qui va combiner les bienfaits de ces deux véritables produits de la ruche.

Selon vos préférences, vous pouvez également utiliser les gélules de propolis ou la propolis pure à mâcher.

Pot de 250g.

Le Miel de Pissenlit, récolté en France, d'une couleur jaune éclatante et à la texture crémeuse, dégage un arôme plutôt intense et un goût d'une certaine amertume. Sa saveur prononcée séduira les amateurs de miel corsé.

CONSEILS D'UTILISATION

Il sera parfait sur une tartine de pain grillée au petit-déjeuner. Il s'accompagne aussi très bien avec du fromage et saura parfaitement remplacer le sucre dans vos plats, desserts et boissons chaudes. 

EN SAVOIR PLUS

Le Miel de pissenlit est plutôt rare, puisque seules les années où les printemps sont doux permettent aux abeilles de butiner les fleurs de pissenlit. De plus, la fleur de pissenlit ne s'ouvre que lorsque la luminosité est suffisante avec une floraison éphémère qui ne dure que 4 jours environ.

Le pissenlit, aussi appelé "dent-de-lion" pour ses fleurs dentelées, est une plante mellifère considérée comme l'or mellifère de la saison du printemps. On peut retrouver cette fleur dans les champs, les prés, les prairies mais aussi dans les montagnes. 

Une fois la floraison du pissenlit terminée, cette fleur forme une petite boule légère ayant un aspect de coton. C'est en fait, la fleur que les enfants cueillent et sur laquelle ils soufflent pour voir s'envoler les graines de la fleur.

Le pissenlit attire les abeilles lorsqu'il est fleuri grâce à sa richesse en nectar et en pollen, ce qui en fait une nourriture excellente pour les colonies d'abeilles

LES BIENFAITS DU MIEL DE PISSENLIT

Le pissenlit est connu pour être riche en vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium et potassium. Il est également recommandé pour ses bienfaits sur la santé. Il est notamment reconnu pour faciliter la digestion et drainer le foie.

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Pot de 500g.

Substance végétale résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres, antiviral et désinfectant naturel, la propolis permet de lutter contre le développement des micro-organismes dans la ruche (bactéries, germes, levures) et protège les abeilles des agressions extérieures.

Pour lutter conter les infections, les Gélules de Propolis seront vos meilleures alliées. Pour renforcer vos défenses naturelles et stimuler votre système immunitaire, nous vous conseillons de compléter votre prise par une cure de gelée royale, en gélules ou en pure.

INGREDIENTS 

- 100% extrait de propolis poudre : 325 mg ;

- Gélules d'origine végétale : 73 mg.

CONSEIL D'UTILISATION

3 à 6 gélules par jour avec un grand verre d'eau au cours des repas.

Ne pas dépasser cette dose.

Pot de 60 gélules à 398 mg.

Complément alimentaire - Ne peut être substitué à un régime alimentaire varié.

Délicieuse préparation, ce mélange contient 225g de miel et 25g de gelée royale. C'est un véritable concentré d'énergie grâce à sa contenance en gelée royale, réputée pour être riche en vitamines et en oligo-éléments (zinc, fer, magnésium, cuivre, ...).

La synergie miel gelée royale permet de combiner les effets bénéfiques du miel à ceux de la gelée royale. De plus, le goût de la gelée royale est masqué par celui du miel.

CONSEILS D'UTILSATION

Il est conseillé de prendre une cuillerée à café de cette préparation, tous les matins, une demi-heure avant le petit déjeuner. Il est recommandé de faire une cure de gelée royale au moment des changements de saison, à l'automne et au printemps notamment. Faire une cure de gelée royale à l'automne permet de préparer son corps à affronter le froid et les virus de l'hiver. Au printemps, la cure de gelée royale va regénérer l'organisme qui, un peu fatigué par l'hiver, a besoin de nutriments.

QU'EST CE QUE LA GELÉE ROYALE ?

La gelée royale est une substance gélatineuse et blanchâtre secrétée par les abeilles ouvrières.

Ce produit de la ruche est la nourriture de la reine, et c'est grâce à cette alimentation extrêmement riche et bénéfique que la reine va vivre en moyenne 4 à 5 ans, tandis que les abeilles ouvrières vivent en moyenne 45 jours. 

LES VERTUS DE LA GELÉE ROYALE

Ce trésor de la ruche est reconnu pour ses multiples bienfaits. Sa richesse en vitamines, protéines, oligo-éléments et autres nutriments est extrêmement bénéfique pour la santé. Voici quelques uns de ses effets positifs sur l'organisme :

◦ Combat le stress et calme l'anxiété ;

◦ Renforce le système immunitaire ;

◦ Favorise la concentration et améliore la mémoire ;

◦  Lutte contre la fatigue passagère ;

◦ Redonne de la vitalité à tous les âges ;

◦  Aide à cicatriser la peau ;

◦ Favorise la résistance de l'organisme aux infections virales bactériennes.

Pot de 250g.

La gelée royale est un pur produit de la ruche.

C'est une substance blanchâtre qui est sécrétée par les abeilles nourricières et consommée par les colonies et la reine. En effet, la reine va s'alimenter de gelée royale tout au long de sa vie qui dure environ 4 à 5 ans ; tandis que que les abeilles ouvrières se nourrissent de ce trésor de la ruche seulement les 3 premiers jours de leur existence. Leur espérance de vie est d'ailleurs bien plus réduite puisqu'elles vivent en moyenne 45 jours.

La consommation de gelée royale laisse alors penser qu'elle possède des propriétés importantes sur la santé. 

Grâce à sa contenance en vitamines B3 et B5, en minéraux et oligo-éléments, vous retrouverez énergie, tonus et vitalité.

Le conditionnement en Gélules de Gelée Royale n'altère pas ses propriétés mais facilite son administration puisqu'elle ne nécessite pas une conservation au frigo, contrairement à la gelée royale fraîche.

LES BIENFAITS DE LA GELÉE ROYALE SUR L'ORGANISME :

La gelée royale est reconnue et recommandée pour ces nombreuses actions sur l'organisme. Ce trésor de la ruche apporte d'importants bienfaits :

- Calme les anxiétés

- Combat le stress

- Lutte contre la fatigue passagère et redonne force, énergie et vitalité

- Renforce le système immunitaire

- Optimise et améliore la capacité à se concentrer

- Favorise la cicatrisation

COMMENT FAIRE UNE CURE DE GELÉE ROYALE ?

Une cure de gelée royale en souvent débutée au moment des changements de saison, notamment à l'automne et au printemps. Il est également recommandé de réaliser une cure de gelée royale avant, pendant et après la période hivernale car l'hiver est la saison où notre organisme doit faire face au froid et est le plus confronté aux microbes. Cependant, il est également possible de réaliser une cure tout au long de l'année en cas de fatigue, pour renforcer le système immunitaire ou pour préparer son corps à une intervention chirurgicale.

Selon vos préférences, il est possible de réaliser une cure de gelée royale avec les Gélules de Gelée Royale, avec de la Gelée Royale Pure ou encore avec la Préparation Miel et Gelée Royale.

Ces différents formats sont aussi efficaces les uns que les autres et ont le même effet bénéfique sur l'organisme.

CONSEILS D'UTILISATION :

1 produit = 1 mois de cure de gelée royale

- Pour la cure de Gélules de Gelée Royale, la consommation est de 2 gélules par jour, le matin à jeun, pendant 30 jours ;

- Pour une cure de Gelée Royale Pure, c'est une à deux petites cuillères doseuses le matin à jeun, pendant 30 jours ;

- Pour une consommation de Préparation Miel et Gelée Royale, il est recommandé de prendre 1 cuillère à café tous les matins, à jeun, pendant 30 jours.

Cette préparation au miel, pollen et gelée royale combine les bienfaits et le goût de ces 3 merveilleux produits de la ruche. 

Particulièrement régénérant et stimulant, ce complément alimentaire se compose de 225 g de miel, 20 g de pollen moulu et 5 g de gelée royale.

CONSEILS D'UTILISATION

Il est recommandé d'en consommer 1 à 2 cuillères à café par jour.

TOUT SAVOIR SUR CES PRODUITS DE LA RUCHE

Le miel est un produit naturel, fabriqué par nos amies les abeilles. Pour produire du miel, les abeilles qu'on appelle "butineuses" vont récolter le nectar des fleurs et le stocker jusqu'au retour à la ruche. À leur arrivée, les abeilles appelées "ouvrières" vont ingérer le nectar des fleurs récoltés par les abeilles butineuses pour le transformer en miel grâce à leurs enzymes digestives. Le miel sera ensuite stocké dans les alvéoles de la ruche avant d'être récolté par l'apiculteur. 

Le pollen est aussi récolté par les abeilles butineuses. Elles vont aller chercher le pollen sur les étamines des fleurs et le stocker sur leurs pattes postérieures jusqu'à la ruche. L'apiculteur va alors récolter le pollen en installant une trappe à pollen à l'entrée de la ruche. Il est cependant important de laisser une certaine quantité de pollen dans la ruche puisque c'est une source de nutriments pour les abeilles et le développement des larves. 

Enfin, la gelée royale est un produit de la ruche fabriqué par les glandes des abeilles ouvrières. Les larves et la reine des abeilles utilisent cette substance pour se nourrir. La reine va consommer de la gelée royale tout au long de sa vie, ce qui lui permet d'avoir une longévité bien plus importante que les abeilles ouvrière. La reine va vivre en moyenne 4 à 5 ans, tandis que les abeilles ouvrières vivent généralement 45 jours environ.

LES BIENFAITS DE CES 3 PRODUITS DE LA RUCHE

La synergie de ces 3 produits de la ruche est excellente pour la santé. Les bienfaits sont multiples : 

◦ Renforcer le système immunitaire ;

◦ Améliorer la digestion ; 

◦ Redonner de l'énergie et de la vitalité ;

◦ Réduire le stress ;

◦ Améliorer l'état de la peau.

Pot de 250g.

Les Nonnettes sont des petits gâteaux ronds moelleux et gourmands à base de pain d'épices, fourrés de marmelade d'orange et légèrement nappés de miel.

Ces petits pain d'épices ronds vous apporteront douceur et réconfort

- CONSEILS D'UTILISATION -

Ces Nonnettes au Miel peuvent se savourer seules ou accompagnées d'un thé ou d'un café ou encore de lait chaud pour le plus grand plaisir de toute la famille. Elles rappelleront des souvenirs d'enfance à bon nombre de gourmands... Pour les plus audacieux, les nonnettes peuvent également être utilisées dans des recettes d'entrées ou de plats, accompagnées de fromage ou de foie gras.

- L'HISTOIRE DES NONNETTES -

Les Nonnettes viennent du nom des nonnes. Au Moyen-Âge, les nonnes fabriquaient ces petits gâteaux dans les monastères, d'où leurs noms d'aujourd'hui. Ces petits gâteaux sont originaires de Reims, en Champagne-Ardenne. C'est ici que la recette des nonnettes au pain d'épices, à la marmelade d'orange et au nappage au blanc d'œuf et miel a été reconnue. Reims était en effet réputée au milieu du XVIIIe siècle, pour ses maîtres pains d'épiciers. Elle en comptait une douzaine à cette époque. 

Après la recette traditionnelle des Nonnettes de Reims, c'est à Dijon que des variantes de Nonnettes ont vu le jour. Les nonnettes pouvaient alors être agrémentées avec de l'eau de fleur d'oranger, des dragées ou encore du citron afin de leur donner un goût différent. Le pain d'épices à la marmelade aux différents fruits et au glaçage de sirop de fruit au miel a aujourd'hui détrôné les Nonnettes historiques de Reims.