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Miel d'Aubépine
17,70 €
TTC
Crémeux et de couleur claire, le Miel d'Aubépine dégage une odeur agréable et apporte beaucoup de douceur en bouche. Reconnue pour ses vertus apaisantes, l'aubépine est une plante idéale pour les personnes stressées, en quête de sérénité.
Le parfum et la douceur des arômes du Miel d'Aubépine font écho au doux climat de la Vallée de la Loire. Légèrement ambré et d'une texture onctueuse et crémeuse, le Miel d'Aubépine vous apportera en bouche un goût suave et fruité.
C'est un miel qui plaira à toute la famille.
CONSEILS D'UTILISATION
Faites entrer la douceur angevine sur votre table du petit-déjeuner. Le Miel d'Aubépine est le miel idéal à tartiner sur du pain ou encore sur de la brioche. Il sucrera parfaitement vos thés et infusions le soir pour une bonne nuit de sommeil. Pour les plus gourmands, le Miel d'Aubépine est également très bon à déguster seul, à la petite cuillère.
L'AUBÉPINE : UNE PLANTE MELIFFĖRE
L'aubépine est un petit arbuste épineux dont les fleurs blanches poussent au début du printemps, vers les mois d'avril et mai. Le fruit de l'aubépine est reconnaissable grâce à sa petite forme ronde et rouge. Cette plante se développe dans tous les types de sols mais nos abeilles butineuses la trouvent davantage dans les lisières des forêts ou encore dans les haies.
Riche en pollen et en nectar, l'aubépine est une plante mellifère qui attire énormément les abeilles lors de sa floraison.
LA FLEUR D'AUBÉPINE
Selon l'ouvrage médical français "Le Vidal", la Fleur d'Aubépine est reconnue pour ses propriétés bienfaisantes sur l'organisme. Elle est notamment recommandée pour ses actions tranquillisantes, anti-stress et pour lutter contre les troubles du sommeil et les palpitations. Elle est également reconnue comme étant un antispasmodique et sédatif.
Récolté en France depuis 1920.
Pot de 500g (19.20€/Kg)
B.200
Fiche technique
- TEXTURE
- Crémeux
Références spécifiques
- EAN13
- 3760087481921
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9,60 €Prix
Très aromatique et au goût plutôt prononcé, le Miel de Garrigue plaira aux amateurs de miel. Tonifiant et énergisant, embarquez pour un voyage au cœur de la Provence et savourez les arômes méditerranéens de ce délicieux Miel de Garrigue.
CONSEILS D'UTILISATION
Il peut se déguster seul à la petite cuillère pour les gourmands, avec une infusion, sur une tartine mais il peut également parfumer les sauces salades, les boissons ou encore les laitages.
QU'EST CE QUE LE MIEL DE GARRIGUE ?
Le Miel de Garrigue est un miel typique de la région méditerranéenne.
La garrigue est en faite une sorte de végétation propre au pourtour méditerranéen, notamment en Provence et dans le Languedoc.
Elle est connue pour son climat chaud et ses fleurs aromatiques.
Malgré la forte présence du soleil, les abeilles n'hésitent pas à aller récolter le nectar et le pollen des plantes et fleurs mellifères de la Méditerranée. Elles vont pouvoir trouver plusieurs variétés de fleurs et plantes mellifères comme le thym, la bruyère, la lavande, le romarin ou encore la ronce.
Pot de 500g (19.20€/Kg)
Pot de Kg (17.40€/Kg)
Récolté en France.
9,80 €Prix
Le Miel de Montagne est un miel plutôt doux qui apporte en bouche un goût délicieusement fruité et floral. C'est un miel très parfumé qui dégage tout ses arômes de façon discrète.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sa texture crémeuse et ses saveurs fruitées sont parfaites pour sucrer et déguster ce miel dans des boissons chaudes comme des infusions ou des yaourts. Le Miel de Montagne peut également être tartiné sur du pain, des gaufres ou encore des crêpes pour le goûter ou le petit-déjeuner.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE
Le Miel de Montagne ne vient pas d'une seule et même espèce de plante. Il est considéré comme étant un miel polyfloral ou toutes fleurs. Les abeilles vont alors butiner différentes variétés de fleurs de prairies qui se situent généralement en altitude (environ 1000m).
Selon l'emplacement des ruches et les fleurs présentes aux alentours, le Miel de Montagne peut varier de couleurs, de goût mais aussi de consistance.
Le Miel de Montagne récolté dans les Alpes, le Jura ou les Vosges sera alors différent. En fonction de la région, ce miel peut contenir plus de sapin, de framboisier ou encore d'acacia. Il existe aussi du Miel de Montagne provenant du Massif Central qui sera plus riche en châtaignier ou encore en merisier.
Dans les Pyrénées, les abeilles butinent essentiellement des fleurs de myrtilles, de rhododendron, de trèfles, de ronce mais aussi d'autres variétés de fleurs de prairies.
Pot de 500g (19.60€/Kg)
Pot de Kg (17.70€/Kg)
Récolté en France dans les Pyrénées.
Existe aussi en liquide.
5,40 €Prix
Dégustez ces pastilles miel sapin et découvrez le plaisir de ces petits bonbons rafraichissants aux arômes de miel et huiles essentielles de sapin.
Au parfum délicat, ces petits bonbons ovales en forme de pin conviennent à toute la famille.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Les pastilles miel sapin peuvent être dégustées par gourmandise à tout moment de la journée.
Vous pouvez aussi faire fondre les pastilles dans vos boissons chaudes ou froides pour ajouter une pointe de fraîcheur.
Il est recommandé de conserver les pastilles miel sapin à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
INGRÉDIENTS
Sucre de France, sirop de glucose, miel de France 10%, arômes naturels de sapin et menthol.
D'AUTRES SAVEURS DE PASTILLES
Pour plus de gourmandise, nous proposons d'autres sachets de pastilles au miel de différentes saveurs : framboise, citron, mélanges,...
Pour soulager les maux de gorge, vous pouvez aussi dégustez les pastilles miel eucalyptus ou encore les perles propolis.
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Sachet de 240g.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr
Energie: 1697kJ / 400kcal
Glucides 98g dont sucres 66g
Protéines <0.5g
Sel: 0.01g
8,50 €Prix
Crémeux et corsé, le Miel de Forêt est butiné par nos abeilles sur les fleurs sauvages des bois telles que les bruyères, les châtaigniers, les ronces, les chênes ou encore les bourdaines, ... Grâce à ce merveilleux mélange de différentes fleurs, le Miel de Forêt Crémeux apporte toute sa puissance et comblera les amateurs de miels de caractère. Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine.
CONSEILS D'UTILISATION
C'est un miel idéal à tartiner au petit-déjeuner sur du pain, à mélanger dans vos boissons chaudes ou à déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands.
LE MIEL DE FORÊT : UN MIEL MULTIFLORAL
Le Miel de Forêt est un miel multifloral. Il est produit avec le nectar des différentes fleurs de forêt butinées par nos abeilles dans notre Parc naturel Régional.
En effet, les miels "polyfloraux", "multifloraux" ou "toutes fleurs" sont des miels pour lesquels nos abeilles butinent différentes plantes dont la floraison a lieu en même temps.
Ce type de miel a tendance a avoir un goût plus fruité que les miels monofloraux. Les miels multifloraux représente un véritable cocktail de saveurs grâce aux différentes variétés de fleurs qui le composent.
Le goût et la couleur des miels polyfloraux ont tendance à varier en fonction des saisons, de la zone géographique où sont positionnées nos ruches mais aussi des fleurs qui sont butinées.
Pot de 500g (17€/Kg)
Pot de Kg (14.90€/Kg)
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
5,40 €Prix
Les pastilles miel citron, de forme ovale et ornées d'une petite abeille, apporteront douceur et réconfort à vos instants de gourmandise. Ce bonbon au miel conviendra à toute la famille. Le mélange de miel et d'arôme naturel de citron laissera un goût agréable, doux, fruité et légèrement acidulé.
- CONSEILS D'UTILISATION -
Ces pastilles peuvent être dégustées à tout moment de la journée par pure gourmandise.
Elles peuvent également ajouter une saveur citronnée à vos boissons chaudes et froides.
Pour faire durer le plaisir, laissez fondre doucement la pastille en bouche.
Il est recommandé de conserver les pastilles au miel citron à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
- INGRÉDIENTS -
Sucre de France, sirop de glucose, 10% de Miel de France
Acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron
Colorant : curcumine
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Sachet de 240g.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr
Energie: 1697kJ / 400kcal
Glucides 98g dont sucres 66g
Protéines <0.5g
Sel: 0.01g
16,50 €Prix
La teinture mère de propolis peut avoir tendance à coller à la peau et à colorer à cause de l'origine résineuse de la propolis
Conseils d'utilisation :
Pour les défenses immunitaires : mélanger vivement une pipette de teinture mère de propolis dans l’eau tous les matins ou dans une cuillère à café de miel.
Contre les maux de gorge : utiliser en gargarisme (mélangée dans un verre d'eau).
Pour les plaies et inflammations cutanées : appliquer et masser directement sur la peau. Ça pique mais ça désinfecte et ça anesthésie par la suite. Excellent pour éradiquer les aphtes.
2,70 €Prix
Pratique pour les déplacements ou pour se faire plaisir seul, ce mini pain d'épices au miel nature saura combler vos envies de gourmandise.
Savoureux, moelleux, avec un bon goût de miel, ce petit pain d'épices ravira les pauses goûter de vos enfants !
C'est également un produit gourmand à glisser dans vos cadeaux et vos coffrets.
CONSEILS D'UTILISATION
Pour un moment de douceur, ce petit pain d'épices au miel peut se déguster au moment de la pause café.
Pour servir le dessert à vos invités, il peut être servi avec une petite boule de glace.
Au moment des fêtes de fin d'année, vous pouvez couper ce mini pain d'épices pour en faire des toasts de foie gras.
Au petit-déjeuner ou au goûter, vous pouvez le tartiner avec du beurre, de la confiture ou encore du miel pour encore plus de gourmandise.
Pour garder la fraîcheur du pain d'épices, il est recommandé de le mettre dans une boîte hermétique après ouverture.
INGRÉDIENTS
50% de miel, farine de froment, farine de seigle, lait, œufs, épices naturelles.
Poudre à lever : bicarbonate de soude.
Information allergènes : traces éventuelles de fruits à coques. Contient de la farine de blé et de seigle, des oeufs et des produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1336 KJ / 315 Kcal
Matières grasses : 1,6g
Dont acides gras saturés : 0,4g
Glucides : 70,60g
Dont sucres : 31,87g
Protéines : 4,5g
Sel : 0,12g
Fabrication artisanale.
Pain d'épices de 90g.
42,00 €Prix
Le pollen est un élément important dans le processus de reproduction des fleurs, mais c'est également la nourriture principale pour les larves des abeilles, ce qui fait du pollen de fleurs, un élément essentiel de la ruche.
Le pollen est récolté par les abeilles butineuses lorsqu'elles voyagent de fleurs en fleurs.
Elles accumulent le pollen sous leurs pattes arrières en formant de petites pelotes jusqu'au retour à la ruche.
Les pelotes de pollen peuvent être de différentes couleurs selon les variétés de plantes butinées.
Le pollen est ensuite stocké dans les alvéoles de la ruche où il servira d'alimentation pour les abeilles. Sa teneur importante en protéines est en effet très bénéfique pour les colonies.
Il est également récolté par les apiculteurs car le pollen de fleurs est un excellent complément alimentaire. C'est grâce à une trappe à pollen disposée sur la ruche que les apiculteurs vont pouvoir le récolter. Les abeilles butineuses vont alors traverser une grille pour rentrer dans la ruche, ce qui va décrocher le pollen des pattes des abeilles.
LES BIENFAITS DU POLLEN
Selon cet article de Doctissimo, le pollen de fleurs serait reconnu pour ses nombreux bienfaits, notamment pour ses propriétés tonifiantes et régulatrices :
- Contribuerait au renforcement du système immunitaire
- Redonnerait de l'énergie
- Régulerait la flore intestinale et améliorerait la digestion
- Renforcerait les cheveux et les ongles
- Serait excellent pour prévenir les problèmes de prostate chez les hommes.
CONSEILS D'UTILISATION
La consommation journalière du pollen de fleurs est de 1 à 2 cuillerées à soupe de préférence le matin. Il peut se consommer nature, dilué dans un peu d'eau ou du jus d'orange. Il peut également être mélangé à du fromage blanc, compote ou yaourt. Le pollen peut aussi agrémenter vos salades composées en apportant un côté croquant agréable.
Le pollen de fleurs est un formidable complément à la Gelée Royale.
Selon les préférences, il peut être aussi être consommé avec du miel, grâce à notre Préparation de Miel, Pollen et Gelée Royale.
Pot de 200g (49.50€/Kg)
Pot de 400g (46.70€/Kg)
Pot de Kg (42€/Kg)
Récolté en France.
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Très aromatique et au goût plutôt prononcé, le Miel de Garrigue plaira aux amateurs de miel. Tonifiant et énergisant, embarquez pour un voyage au cœur de la Provence et savourez les arômes méditerranéens de ce délicieux Miel de Garrigue.
CONSEILS D'UTILISATION
Il peut se déguster seul à la petite cuillère pour les gourmands, avec une infusion, sur une tartine mais il peut également parfumer les sauces salades, les boissons ou encore les laitages.
QU'EST CE QUE LE MIEL DE GARRIGUE ?
Le Miel de Garrigue est un miel typique de la région méditerranéenne.
La garrigue est en faite une sorte de végétation propre au pourtour méditerranéen, notamment en Provence et dans le Languedoc.
Elle est connue pour son climat chaud et ses fleurs aromatiques.
Malgré la forte présence du soleil, les abeilles n'hésitent pas à aller récolter le nectar et le pollen des plantes et fleurs mellifères de la Méditerranée. Elles vont pouvoir trouver plusieurs variétés de fleurs et plantes mellifères comme le thym, la bruyère, la lavande, le romarin ou encore la ronce.
Pot de 500g (19.20€/Kg)
Pot de Kg (17.40€/Kg)
Récolté en France.
10,00 €Prix
Particulièrement crémeux, le Miel de Romarin est reconnaissable grâce à sa couleur très claire voire blanche. À l'ouverture du pot, ce miel dégage un parfum plutôt discret. En bouche, le Miel de Romarin apportera des saveurs délicates mais aromatiques.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ce miel onctueux est très agréable sur des tartines, des crêpes, du pain ou des pancakes pour le petit-déjeuner ou le goûter. Il sucre délicatement les yaourts et peut accompagner les infusions. Le Miel de Romarin se marie également très bien avec les fraises. Il peut ainsi parfumer agréablement vos tartes aux fruits.
Côté salé, il ravira les amateurs de fromages avec lesquels l'association fonctionne très bien.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE ROMARIN
Le romarin est un petit arbuste qui fait pousser de jolies fleurs violettes. C'est une plante dite "mellifère" car elle est très recherchée par les abeilles grâce à sa richesse en nectar et en pollen. Les premières fleurs de romarin peuvent pousser entre décembre et janvier, mais la floraison de cet arbrisseau peut s'étendre jusqu'au printemps.
Une fois le nectar du romarin récolté par les abeilles et stocké dans la ruche, l'apiculteur va passer à la récolte qui ne dure pas longtemps. Elle a principalement lieu au printemps.
LA FLEUR DE ROMARIN
Selon l'ouvrage médical français "Vidal", la Fleur de Romarin est reconnue pour ses multiples vertus. Le romarin est notamment recommandé pour les personnes fatiguées grâce à ses actions stimulantes. Il est aussi réputé pour les bienfaits suivants :
◦ Stimule les fonctions du foie et de l'estomac grâce à sa richesse en oligo-éléments ;
◦ Aide à lutter contre les problèmes respiratoires : conseillé pour les personnes souffrant d'asthme ;
◦ Traite les problèmes de peau comme l'eczéma.
Pot de 500g (20€/Kg)
Récolté en Espagne.
9,80 €Prix
Le Miel de Citronnier, subtilement parfumé, est reconnaissable grâce à son délicieux arôme floral à l'ouverture du pot. Lors de la dégustation, vous découvrirez l'onctuosité de ce miel, ses saveurs douces et fruitées ainsi que son parfum d'agrumes apportant une légère acidité.
Il fera le bonheur des petits et des grands gourmands.
CONSEILS D'UTILISATION
Ce miel sera parfait pour sucrer vos thés, vos tisanes, ou encore pour parfumer vos crêpes.
Grâce à sa texture crémeuse et son goût délicat, le Miel de Citronnier sucre les boissons comme le thé, les tisanes ou encore le café.
Il apporte également un arôme agréablement fruité à vos yaourts et conviendra parfaitement au petit déjeuner sur vos tartines de pain grillé. C'est un miel qui convient aussi parfaitement pour préparer vos pâtisseries en leur apportant de subtiles notes fruitées.
EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE CITRONNIER
Le Miel de Citronnier est un miel monofloral, c'est-à-dire qu'il est produit à partir d'une seule et même variété de fleurs.
Les abeilles vont alors butiner les fleurs de citronnier, reconnaissables grâce à leur couleur blanche. Les fleurs de citronnier sont odorantes et dégagent un parfum particulièrement agréable.
On trouve généralement les fleurs de citronnier en Espagne et dans le sud du pays. La floraison peut être assez longue, s'étalant d'avril à août, selon les conditions météorologiques.
LA FLEUR DE CITRONNIER
Selon un article du site Medisite, voici quelques vertus de la Fleur de Citronnier :
◦ Soulage les allergies
. Aide à lutter contre la fatigue
◦ Soulage les douleurs de l'âge.
◦ Soulage l'aérophagie et facilite la digestion.
Pot de 500g (19.60€/Kg)
Pot de Kg (17.70€/Kg)
Récolté en Espagne dans la pure tradition apicole.
Mis en pot et sélectionné par nos soins.
9,60 €Prix
De couleur jaune clair, le Miel de Tilleul est reconnaissable grâce à son odeur délicate, très parfumée. Au moment de la dégustation, il vous fera découvrir sa texture crémeuse et ses saveurs fraîches et sucrées avec quelques arômes mentholés.
CONSEILS D'UTILISATION
Le Miel de Tilleul peut se déguster seul à la petite cuillère. Il apportera également un côté frais à vos préparations pâtissières et sucrera de manière naturelle vos boissons chaudes telles que les tisanes ou les thés.
UN NECTAR QUI ATTIRE LES ABEILLES
Le tilleul est un arbre qui peut mesurer entre 10 et 30 mètres de hauteur et qui peut vivre jusqu'à 500 ans ou plus. Il pousse généralement dans les forêts ou dans les campagnes.
C'est un arbre qui offre de jolies fleurs jaunes riches en nectar pour le plus grand plaisir des abeilles. En effet, grâce à sa taille et son envergure, le tilleul produit une grande quantité de nectar et a un parfum qui attire les abeilles lors de sa floraison.
Généralement, le tilleul fleurit lors de la période estivale, entre juin et juillet, mais sa floraison est relativement courte.
LA FLEUR DE TILLEUL
Selon un article de Doctissimo, grâce à sa richesse en oligoéléments, la Fleur de Tilleul est reconnue pour ses actions apaisantes, digestives et antispasmodiques. Elle est notamment recommandée pour :
◦ Lutter contre les troubles du sommeil et faciliter l'endormissement : conseillé aux personnes insomniaques.
◦ Calmer les états nerveux et l'anxiété : recommandé pour les personnes stressées.
◦ Soulager les douleurs à l'estomac.
Pour faciliter l'endormissement, nous vous proposons notre infusion du soir à la propolis et au tilleul.
Pot de 500g (19.20€/Kg)
Pot de Kg (17.40€/Kg)
Récolté en France.
Existe aussi en liquide.
9,80 €Prix
Récolté dans les forêts de notre belle région du Val de Loire, le Miel de Châtaignier crémeux est reconnaissable grâce à sa robe rouge foncé. C'est un véritable miel de caractère avec un arôme plutôt puissant et un goût assez fort et prononcé. Il laissera au moment de la dégustation, des saveurs boisées et agréablement amères.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Grâce à son parfum fort et sa saveur corsée, le Miel de Châtaignier peut se déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands, dans les boissons chaudes (tisanes, infusions, thés,...) ou encore en pâtisserie pour les biscuits ou pains d'épices. Ce miel peut aussi agrémenter vos salades ou être tartiné sur des toasts de pain grillé.
QU'EST CE QUE LE MIEL DE CHÂTAIGNIER ?
C'est un miel monofloral que les abeilles produisent en allant butiner les châtaigniers pour récolter leur nectar.
La floraison des châtaigniers s'étale de début juin à fin juillet selon le climat. Cependant, les abeilles ont peu de temps pour récupérer le nectar de cet arbre car la floraison du châtaignier est d'environ deux semaines.
La période de récolte du Miel de Châtaignier se déroule généralement au mois de juillet.
Le goût et la robe de ce miel peuvent varier selon les conditions météorologiques et l'emplacement des ruches.
LA FLEUR DE CHÂTAIGNIER
Selon un article du site Naturals and Co, les bourgeons de châtaignier sont reconnus pour leurs propriétés bienfaisantes sur l'organisme grâce à leur teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Ils permettraient de :
- Aider à lutter contre la fatigue et l'anémie
- Accélérer la circulation sanguine
- Cicatriser les plaies
Pot de 500g (19.60€/Kg)
Pot de Kg (17.70€/Kg)
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
11,50 €Prix
De couleur jaune et à la saveur délicatement fruitée, le Miel d'Acacia se distingue par sa texture qui reste liquide plus longtemps par rapport aux autres variétés de miel qui cristallisent plus ou moins rapidement.
Doux et suave, ce miel est très apprécié des enfants.
Côté cuisine, le Miel d'Acacia Liquide sucrera agréablement vos thés, vos desserts et autres plats culinaires.
CONSEIL D'UTILISATION
Prendre une cuillère à café de Miel d'Acacia Liquide dans votre thé ou votre lait tous les matins au petit déjeuner. Le miel d'acacia peut également être utilisé pour adoucir vos laitages et céréales.
Récolté en France.
Pot de 500g (23.0€/100g)
Pot de Kg (20.7€/100g)
12,90 €Prix
Ce miel d'acacia & Cointreau est une nouveauté alliant deux nobles produits :
Le miel d'acacia, monofloral, récolté dans nos ruchers, est un miel de couleur jaune pâle aux saveurs délicatement fruitées.
Quant à la liqueur de Cointreau, elle apporte une légère amertume à cette préparation, grâce à ses d'écorces d'orange, qui contrebalance parfaitement la douceur naturelle du miel.
La distillerie Cointreau, fondée en 1849 par Édouard Cointreau à Angers, est une distillerie mythique mondialement reconnue pour sa liqueur à base de zestes d'orange.
Ce qui fait de ce miel un produit destiné à promouvoir les savoir-faire ancestraux de nos deux entreprises locales.
Ce miel d'Acacia & Cointreau est un produit original et haut de gamme, pouvant être utilisé pour accompagner un gâteau ou des crêpes ou même agrémenter vos cocktails.
Pot en verre de 250 g, à conserver à température ambiante.
9,80 €Prix
Butinée sur les fleurs des hautes montagnes, le Miel de Montagne liquide à la robe ambrée vous offrira des saveurs à la fois fruitées et douces en bouche.
CONSEILS D'UTILISATION
Le Miel de Montagne Liquide sera excellent pour sucrer vos boissons chaudes tels que les thés ou encore les tisanes. Il peut être étaler sur des crêpes ou des tartines pour le petit-déjeuner et le goûter. Ce miel peut également rajouter des petites saveurs fruitées dans vos préparations sucrées et salées.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE
Le Miel de Montagne est un miel dit "multifloral" puisqu'il est produit avec plusieurs variétés de fleurs de montagne.
Ce miel se récolte dans plusieurs régions de France. On peut le retrouver dans les Alpes, le Jura, les Vosges, le Massif Central ou encore les Pyrénées.
Mais le goût et la couleur du Miel de Montagne peuvent varier selon l'emplacement des ruches et selon les fleurs mellifères présentes et butinées par les abeilles dans ces différentes régions.
Dans les Pyrénées, les abeilles vont aller butiner différentes variétés de fleurs comme le framboisier, le mûrier ou encore le tilleul, qui se trouvent en altitude.
Pot de 500g (19.60€/Kg)
Pot de Kg (17.70€/Kg)
Récolté en France dans les Pyrénées.
Existe aussi en crémeux.
5,70 €Prix
Crémeux et corsé, le Miel de Forêt est butiné par nos abeilles sur les fleurs sauvages des bois telles que les bruyères, les châtaigniers, les ronces, les chênes ou encore les bourdaines, ... Grâce à ce merveilleux mélange de différentes fleurs, le Miel de Forêt Crémeux apporte toute sa puissance et comblera les amateurs de miels de caractère. Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine.
CONSEILS D'UTILISATION
C'est un miel idéal à tartiner au petit-déjeuner sur du pain, à mélanger dans vos boissons chaudes ou à déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands.
LE MIEL DE FORÊT : UN MIEL MULTIFLORAL
Le Miel de Forêt est un miel multifloral. Il est produit avec le nectar des différentes fleurs de forêt butinées par nos abeilles dans notre Parc naturel Régional.
En effet, les miels "polyfloraux", "multifloraux" ou "toutes fleurs" sont des miels pour lesquels nos abeilles butinent différentes plantes dont la floraison a lieu en même temps.
Ce type de miel a tendance a avoir un goût plus fruité que les miels monofloraux. Les miels multifloraux représente un véritable cocktail de saveurs grâce aux différentes variétés de fleurs qui le composent.
Le goût et la couleur des miels polyfloraux ont tendance à varier en fonction des saisons, de la zone géographique où sont positionnées nos ruches mais aussi des fleurs qui sont butinées.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 250g
9,90 €Prix
Produit directement de la ruche aux consommateurs, ce rayon de miel de fleurs d'été à la fois doux et croquant vous apportera un parfum et une texture incomparable. Le miel coulant délicatement en bouche vous apportera tous les bienfaits des produits de la ruche : propolis, cire d'abeille, pollen, ...
COMMENT EST FABRIQUÉ LE MIEL EN RAYON ?
Lors de la production de miel, nos abeilles construisent des alvéoles de cire et y stockent le miel. Une fois les alvéoles bien pleines, elles les referment grâce à une petite opercule de cire.
COMMENT DÉGUSTER LE MIEL EN RAYON ?
Un rayon de miel se déguste comme une pâtisserie. Pour le manger, il faut croquer directement dedans et mâcher ensemble le miel et la cire.
C'est lorsque que vous allez croquer que vous allez sentir le miel s'échapper et couler délicatement en bouche.
Cependant, évitez de prendre une trop grosse bouchée car, lorsque le miel est mangé, il ne reste que la cire. Certains avalent la cire pour ses propriétés bienfaisantes, d'autres la rejettent
CONSEILS D'UTILISATION
Le rayon de miel peut se tartiner sur une tranche de pain, se déguster dans une salade ou encore accompagner du fromage.
LES BIENFAITS DU RAYON DE MIEL
Le rayon de miel est un produit brut, qui n'est pas retravaillé par l'apiculteur. Il est extrait directement de la ruche. On retrouve dans ce rayon plusieurs produits de la ruche : la cire, la propolis, le pollen et le miel.
Grâce à la présence de ces 4 trésors de la ruche, le rayon de miel est une source de bienfaits.
La consommation de la cire est notamment recommandée pour améliorer l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles mais aussi pour faciliter la digestion.
Le pollen est quant à lui, reconnu pour sa contenance en vitamines et minéraux.
Enfin, le rayon de miel contient également de la propolis qui est réputée pour ses actions antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.
La dégustation d'un rayon de miel permet alors de bénéficier de tous les bienfaits de ces différents produits de la ruche.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Boîte de 340g
9,60 €Prix
De couleur jaune assez clair et doré, le Miel de Luzerne apporte au moment de la dégustation, un goût particulièrement doux et fruité avec un arôme très léger. Il est excellent pour les sportifs et plaît aux personnes préférant les miels délicats. Rappelant le Miel d'Acacia, il est également très apprécié des enfants.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Grâce à sa texture crémeuse et onctueuse, le Miel de Luzerne est très bon à déguster au petit-déjeuner sur une tartine. Il peut également être incorporé dans des laitages, dans une compote, ou encore dans un smoothie pour apporter un petit peu de douceur. Le pouvoir sucrant du Miel de Luzerne permet aussi de le mélanger à des tisanes, ou toute autre boisson chaude ou froide.
LA LUZERNE : UNE PLANTE FOURRAGÈRE ET MELLIFÈRE
La luzerne est une plante fourragère aux fleurs violettes utilisée pour nourrir le bétail grâce à sa riche contenance en protéines. Cette plante est aussi connue pour sa capacité à améliorer la qualité des sols mais aussi pour sa résistance aux températures élevées.
C'est aussi une plante mellifère très appréciée par les abeilles qui pousse généralement dans les prairies. Lorsque la luzerne n'est pas fauchée à l'apparition des bourgeons, sa floraison qui s'étale de juin à octobre, offre une certaine abondance de pollen et de nectar aux abeilles.
Pot de 500g (19.20€/Kg)
Pot de Kg (17.40€/Kg)
Récolté en France depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
7,50 €Prix
Issu des fleurs qui naissent au cours de l'été, ce miel blond crémeux et onctueux vous apportera un goût fruité et délicat en bouche. Grâce à ses subtiles notes florales, le Miel de Fleurs d'Été est apprécié de toute la famille au quotidien.
Il est récolté au mois de Juillet et Août, lors de la saison estivale d'été.
NOS CONSEILS D'UTILISATION
Notre Miel de Fleurs d'Été crémeux est facile à tartiner pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. C'est le pot de miel familial par excellence. Il sucrera délicieusement les desserts et les boissons. Il est idéal en cuisine pour assaisonner des sauces, caraméliser la viande et les légumes ou encore remplacer le sucre dans vos gâteaux, crèmes desserts, ... Il ajoutera à vos préparations culinaires un léger goût floral et sucré.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ
Le Miel de Fleurs d'Été est un miel appelé "polyfloral", "multifloral" ou encore "toutes fleurs". Il est fabriqué à partir du nectar que les abeilles sont allées butiner sur différentes fleurs.
Un miel polyfloral peut présenter des goûts différents. Son parfum et sa couleur varient selon la situation géographique des ruches et des fleurs butinées.
Afin de garantir une qualité optimale de nos miels, nous faisons réaliser une analyse pollinique par un laboratoire indépendant, ce qui nous permet de connaître les différents types de pollens présents ainsi que leur proportion.
Pot de 500g (15€/Kg)
Pot de Kg (12.9€/Kg)
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
6,90 €Prix
Le Miel de Lavande saura vous séduire grâce à sa texture onctueuse, sa saveur délicate et son goût fruité ainsi que par son parfum floral très agréable.
CONSEILS D'UTILISATION
En cuisine, il apportera une petite touche sucrée à vos yaourts, fromages blancs et tisanes. Le Miel de Lavande saura aussi agrémenter vos plats et vos préparations pâtissières.
Pour les plus gourmands, le Miel de Lavande peut se déguster seul à la petite cuillère.
LE MIEL DE LAVANDE : UN MIEL SYMBOLIQUE DE LA PROVENCE
La lavande est un petit arbuste reconnaissable grâce à son parfum et ses jolies fleurs violettes. Cette plante est originaire de la Provence, reconnue pour être une région très ensoleillée de France, ce qui est propice à une floraison abondante lors de la saison estivale d'été.
On trouve généralement la lavande dans les Alpes de Haute Provence, la Drôme, le Var et le Vaucluse mais aussi dans le Gard et en Ardèche.
Grâce à sa durée de floraison relativement longue, les abeilles vont pouvoir butiner aisément le nectar de la lavande. La récolte du Miel de Lavande se déroule généralement de fin juin à début août, au cours de sa floraison. C'est un miel unique et aromatique apprécié par tous.
Récolté en France.
Pot de 250g
10,70 €Prix
De couleur brun foncé avec des reflets roux, vous vous souviendrez du Miel de Sarrasin grâce à ses saveurs boisées et puissantes. Il dégage des arômes de caramel, de réglisse mais aussi de noisettes.
CONSEILS D'UTILISATION
C'est un miel très agréable pour vos préparations culinaires et sauces. Le Miel de Sarrasin peut être utilisé pour la fabrication de vos pains d'épices afin de le parfumer avec des notes plus prononcées. Sa texture crémeuse est facile à étaler sur les tartines, les crêpes ou encore les galettes. Le Miel de Sarrasin peut aussi être mélangé à des produits laitiers. Il est excellent également pour accompagner les fraises lors de la saison estivale.
LE MIEL DE SARRAZIN : UN MIEL RARE
Lorsque l'on parle de sarrasin, cela nous renvoie bien sûr à la Bretagne et à ses délicieuses galettes bretonnes.
Le sarrasin, aussi appelée blé noir, est en effet traditionnellement et principalement cultivé en Bretagne. Toutefois, notre Miel de Sarrasin est produit très localement. Pour faire du Miel de Sarrasin, nos abeilles vont butiner le nectar des petites fleurs blanches qui se forment dans les champs de sarrasin.
La floraison du sarrasin se fait sur une période assez longue durant la saison d'été. Elle s'étend de la mi-juillet à la mi-septembre.
Le Miel de Sarrasin est un miel particulièrement rare puisque la floraison et la production de son nectar se fait dans des conditions bien spécifiques. Les conditions atmosphériques doivent être comprises entre 20° et 25°C avec près de 100% d'humidité pour que le sarrazin fleurisse et que les abeilles récoltent son nectar.
LA FLEUR DE SARRASIN
Selon un article du site passeport santé, (https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sarrasin_nu) La fleur de sarrasin est reconnue pour ses différentes actions bienfaisantes sur l'organisme. En voici quelques-unes :
- Recommandée pour les états de fatigue en général et pour lutter contre l'anémie
- Améliore la circulation sanguine
- Aide à la cicatrisation des plaies
Pot de 500g (2.14€/100g)
Pot de Kg (1.85€/100g)
Récolté en France depuis 1920.
6,90 €Prix
De couleur jaune et à la saveur délicatement fruitée, le Miel d'Acacia se distingue par sa texture qui reste très longtemps liquide tandis que les autres variétés de miel cristallisent naturellement avec le temps, de façon plus ou moins rapide.
Doux et suave, ce miel est très apprécié des enfants.
Côté cuisine, le Miel d'Acacia Liquide sucrera agréablement vos thés, vos desserts et autres plats culinaires.
CONSEIL D'UTILISATION
Prendre une cuillère à café de Miel d'Acacia Liquide dans votre thé ou votre lait tous les matins au petit déjeuner. Le miel d'acacia peut également être utilisé pour adoucir vos laitages et céréales.
Récolté en France.
Pot de 250g.
9,60 €Prix
Le Miel de Pissenlit, récolté en France, d'une couleur jaune éclatante et à la texture crémeuse, dégage un arôme plutôt intense et un goût d'une certaine amertume. Sa saveur prononcée séduira les amateurs de miel corsé.
CONSEILS D'UTILISATION
Il sera parfait sur une tartine de pain grillée au petit-déjeuner. Il s'accompagne aussi très bien avec du fromage et saura parfaitement remplacer le sucre dans vos plats, desserts et boissons chaudes.
EN SAVOIR PLUS
Le Miel de pissenlit est plutôt rare, puisque seules les années où les printemps sont doux permettent aux abeilles de butiner les fleurs de pissenlit. De plus, la fleur de pissenlit ne s'ouvre que lorsque la luminosité est suffisante avec une floraison éphémère qui ne dure que 4 jours environ.
Le pissenlit, aussi appelé "dent-de-lion" pour ses fleurs dentelées, est une plante mellifère considérée comme l'or mellifère de la saison du printemps. On peut retrouver cette fleur dans les champs, les prés, les prairies mais aussi dans les montagnes.
Une fois la floraison du pissenlit terminée, cette fleur forme une petite boule légère ayant un aspect de coton. C'est en fait, la fleur que les enfants cueillent et sur laquelle ils soufflent pour voir s'envoler les graines de la fleur.
Le pissenlit attire les abeilles lorsqu'il est fleuri grâce à sa richesse en nectar et en pollen, ce qui en fait une nourriture excellente pour les colonies d'abeilles
LA FLEUR DE PISSENLIT
Selon un article du site dieti-natura, la fleur de pissenlit est connue pour être riche en vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium et potassium. Elle est également recommandée pour ses bienfaits sur la santé et reconnue pour faciliter la digestion et drainer le foie.
Récolté en France
Crémeux et de couleur claire, le Miel d'Aubépine dégage une odeur agréable et apporte beaucoup de douceur en bouche. Reconnue pour ses vertus apaisantes, l'aubépine est une plante idéale pour les personnes stressées, en quête de sérénité.