D'une consistance liquide, le Miel de Bourdaine est de couleur brune voir rousse. C'est un miel doux, aux saveurs aromatiques avec des petites notes fruitées et florales. Le Miel de Bourdaine est très apprécié des enfants.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
En cuisine, vous pourrez l'incorporer dans vos plats, vos sauces et vos yaourts.
Grâce à ses saveurs parfumées et fruitées, le Miel de Bourdaine est délicieux dans des yaourts.
Il peut être étaler sur les tartes de fruits cuites.
Pour les personnes qui aiment mélanger le sucré salé, le Miel de Bourdaine peut être associé à du fromage de chèvre.
Pour les plus gourmands, le Miel de Bourdaine peut se déguster seul à la petite cuillère.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE BOURDAINE
La bourdaine est un arbrisseau de 3 à 7 mètres de haut qui pousse dans les sous-bois, notamment dans les zones humides. Ses branches portent des feuilles caduques ovales et ses fruits sont de petites baies jaunes et noires.
Le Miel de Bourdaine est un miel dit "monofloral", c'est-à-dire qu'il est issu d'une seule et même variété de fleurs. Les fleurs de bourdaine offre aux abeilles une richesse en nectar sucré et en pollen.
La bourdaine fait également pousser des fruits qui sont des petites baies jaunes et noires.
LES BIENFAITS DU MIEL DE BOURDAINE
Le Miel de Bourdaine, riche en vitamines et minéraux, est reconnu pour ses qualités purgatives.
Il facilite le transit intestinal et lutte contre les problèmes de constipation.
C'est un miel qui est également recommandé pour soigner les plaies et les brûlures.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 500g.