Miel d'Oranger

Doux et raffiné, le Miel de Bourdaine Liquide est apprécié des enfants grâce à ses petites notes fruitées et florales. En cuisine, vous pourrez l'incorporer dans vos plats, vos sauces, vos yaourts, ...

La bourdaine est un arbrisseau de 3 à 7 mètres de haut qui pousse dans les sous-bois. Ses branches portent des feuilles caduques ovales et de petites fleurs blanches. Les fruits sont de petites baies jaunes et noires. On reconnait à la bourdaine des vertus laxatives et purgatives. 

Récolté en France.

Pot de 500g.

Le Miel de Pissenlit, récolté en France, d'une couleur jaune éclatante et à la texture crémeuse, dégage un arôme plutôt intense et un goût d'une certaine amertume. Sa saveur prononcée séduira les amateurs de miel corsé.

Le Miel de pissenlit est plutôt rare, puisque seules les années où les printemps sont doux permettent aux abeilles de butiner les fleurs de pissenlit. De plus, la fleur de pissenlit ne s'ouvre que lorsque la luminosité est suffisante avec une floraison éphémère qui ne dure que 4 jours environ.

Conseils de dégustation : délicieux dans un yaourt ou sur des tartines de pains grillés.

Pot de 500g.

Délicatement sucré et aux arômes légèrement fruités, le Miel de Romarin Crémeux a une onctuosité incomparable. Son parfum doux et savoureux sucrera avec délicatesse vos pâtisseries et plats cuisinés. Ce miel onctueux peut également être tartiné sur des crêpes, du pain ou encore des pancakes au petit-déjeuner.

Récolté en France.

Grâce à ses saveurs douces, légères et ensoleillées, le Miel de Tournesol remplace parfaitement le sucre dans vos plats, yaourts et tisanes et est très agréable à déguster sur des tartines.

Récolté en France

Le Miel d'Eucalyptus vous apportera en bouche un goût assez sucré, rappelant le goût du caramel. Le Miel d'Eucalyptus est reconnu pour ses bienfaits en cas de coup de froid, de rhume ou mal de gorge. Le Miel d'Eucalyptus peut être intégré à vos thés et boissons chaudes ou ajouté à vos laitages.

Récolté en Espagne.

Mis en pot et sélectionné par nos soins.

Il y a autant de saveurs que de miels. Faîtes voyager vos papilles grâce à ce coffret dégustation composé de 6 miels différents.

Un cadeau qui plaira à coup sûr aux amateurs de miels et aux gourmands !

Butiné sur les fleurs de prairie, le Miel de Fleurs d'Été sucrera vos boissons, vos desserts et vos infusions et leur apportera une petite pointe de douceur...

Ce miel brun clair, bien parfumé, ravira les petits comme les grands.

Récolté en France.

Existe aussi en crémeux.

Blond, crémeux et onctueux à la fois, d'un goût fruité et délicat avec ses pointes de saveurs florales, le Miel de Fleurs d'Été est LE miel à utiliser au quotidien. Il est facile à tartiner et sucrera délicieusement aussi bien les desserts que les boissons.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

De consistance liquide assez épaisse et de couleur ambrée, le Miel de Sapin fait écho à la fraîcheur et à la pureté des forêts de sapin des montagnes françaises. Ses arômes boisés et son parfum puissant lui confèrent un goût unique et inimitable. 

Il est idéal en cuisine pour toutes vos préparations de plats en sauces ou plats à base de viandes. Il est également délicieux mélangé à vos laitages, ou ajouté à vos boissons chaudes : thés, cafés, infusions. Il aura également toute sa place au petit-déjeuner sur une tartine de pain, de brioche ou dans des crêpes.

Le miel de Sapin est un miel de miellat, différent d'un miel de nectar. Pour produire un miel de nectar, l'abeille butine les fleurs alors que la production de miels de miellat implique l'intervention d'un intermédiaire. Les insectes présents sur les arbres piquent les parties tendres des végétaux et se nourrissent de la sève. Ils rejettent ensuite les matières sucrées qu'ils ne peuvent pas digérer, le miellat. C'est ce liquide que l'abeille va butiner pour produire un miel de miellat.

On confère au miel de sapin de nombreux bienfaits, notamment pour soutenir les voix respiratoires. Il est recommandé en cas de rhumes, de maux de gorge ou pour soulager un terrain asthmatique.

Récolté en France.

Le Miel de Forêt Liquide séduira les amateurs de miel de caractère avec son goût boisé et son arrière-goût de réglisse et de caramel. Il est parfait en cuisine pour sucrer et parfumer vos gâteaux, vos yaourts ou encore vos boissons chaudes.

Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine.

Récolté en France.

Existe aussi en crémeux.

Le Miel de Montagne séduira les amateurs de miel grâce à son goût légèrement fruité et parfumé, très agréable en bouche. De couleur ambrée et dorée, ce miel est idéal au petit-déjeuner sur du pain frais ou pour sucrer une infusion.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

De couleur jaune et aux saveurs agréablement douces et parfumées, le Miel de Tilleul vous laissera une impression de fraîcheur en bouche avec ses petites notes de menthe délicatement boisées. Le Miel de Tilleul peut se déguster seul à la petite cuillère. Il apportera également un côté frais à vos préparations pâtissières et sucrera de manière naturelle vos boissons chaudes telles que les tisanes ou les thés.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

Crémeux et corsé, le Miel de Forêt est butiné par nos abeilles sur les fleurs sauvages des bois telles que les bruyères, les châtaigniers, les ronces, les bourdaines, ... Grâce à ce merveilleux mélange de différentes fleurs, le Miel de Forêt Crémeux apporte toute sa puissance et comblera les amateurs de miels de caractère. Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine. C'est un miel idéal à tartiner au petit-déjeuner ou à mélanger dans vos boissons chaudes.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

Extraits et récoltés dans le Saumurois, au cœur de l'Anjou, découvrez les 3 miels liquides de 250g de notre Coffret de Miels.

Il comprend un Miel de Châtaignier, un Miel de Fleurs des Bois ainsi qu'un Miel du Château de la Thibaudière.

C'est l'occasion de découvrir et déguster des miels de notre belle région Saumuroise !

Miels récoltés en France, au cœur de l'Anjou.

3 pots de 250g.

Produit direct de la ruche aux consommateurs, ce rayon de miel de fleurs d'été à la fois doux et croquant vous apportera un miel coulant délicatement en bouche.

COMMENT EST FABRIQUÉ LE MIEL EN RAYON ?

Lors de la production et de la récolte de miel, nos abeilles fabriquent des petites alvéoles de cire. Lorsque les abeilles récoltent le miel, elles vont remplir les alvéoles de cire et y stocker le miel.

COMMENT DÉGUSTER LE MIEL EN RAYON ?

Un rayon de miel se déguste comme une pâtisserie. Pour manger le rayon de miel, il faut croquer directement dedans et mâcher ensemble le miel et la cire. C'est lorsque que vous allez croquer que vous allez sentir le miel s'échapper et couler délicatement en bouche. Cependant, évitez de prendre une trop grosse bouchée car, lorsque le miel est mangé, il ne reste que la cire. Certains avalent la cire pour ses propriétés bienfaisantes, d'autres la recrachent.

CONSEILS D'UTILISATION

Le rayon de miel peut se tartiner sur une tranche de pain, se déguster dans une salade ou encore accompagner du fromage.

Récolté en France.

Boîte de 300g environ

Principalement issu du nectar de fleurs de colza, le Miel de printemps fait écho aux magnifiques fleurs jaunes qui tapissent le sol à l'arrivée du printemps. Le Miel de Fleurs de Printemps aux arômes discrets est particulièrement apprécié des enfants. Délicieux au petit-déjeuner dans le lait, le thé ou encore dans le café, il est également très facile à tartiner sur du pain ou des crêpes. Le Miel de Printemps peut également remplacer le sucre dans toutes vos préparations culinaires.

Récolté en France.