Miel de Thym

Produit direct de la ruche aux consommateurs, ce rayon de miel de fleurs d'été à la fois doux et croquant vous apportera un miel coulant délicatement en bouche.

COMMENT EST FABRIQUÉ LE MIEL EN RAYON ?

Lors de la production et de la récolte de miel, nos abeilles fabriquent des petites alvéoles de cire. Lorsque les abeilles récoltent le miel, elles vont remplir les alvéoles de cire et y stocker le miel.

COMMENT DÉGUSTER LE MIEL EN RAYON ?

Un rayon de miel se déguste comme une pâtisserie. Pour manger le rayon de miel, il faut croquer directement dedans et mâcher ensemble le miel et la cire. C'est lorsque que vous allez croquer que vous allez sentir le miel s'échapper et couler délicatement en bouche. Cependant, évitez de prendre une trop grosse bouchée car, lorsque le miel est mangé, il ne reste que la cire. Certains avalent la cire pour ses propriétés bienfaisantes, d'autres la recrachent.

CONSEILS D'UTILISATION

Le rayon de miel peut se tartiner sur une tranche de pain, se déguster dans une salade ou encore accompagner du fromage.

Récolté en France.

Boîte de 300g environ

Le parfum et la douceur des arômes du Miel d'Aubépine font écho au doux climat de la Vallée de la Loire. Retrouvez un petit peu de cette douceur angevine en dégustant notre délicieux miel d'Aubépine, sur une tartine de pain ou pour sucrer vos tisanes du soir, avant une bonne nuit de sommeil. Un miel qui plaira à toute la famille.

Récolté en France.

De couleur brun foncé avec des reflets roux, vous vous souviendrez du Miel de Sarrazin grâce à ses saveurs boisées et puissantes. Il dégage des arômes de caramel, de réglisse mais aussi de noisettes très agréables lors de vos préparations culinaires. Sa texture crémeuse est facile à étaler sur les tartines ou dans les crêpes.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide

Crémeux et corsé, le Miel de Forêt est butiné par nos abeilles sur les fleurs sauvages des bois telles que les bruyères, les châtaigniers, les ronces, les bourdaines, ... Grâce à ce merveilleux mélange de différentes fleurs, le Miel de Forêt Crémeux apporte toute sa puissance et comblera les amateurs de miels de caractère. Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine. C'est un miel idéal à tartiner au petit-déjeuner ou à mélanger dans vos boissons chaudes.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

De couleur jaune assez clair et doré, aux douces saveurs et arôme léger, le Miel de Luzerne Crémeux plaît aux personnes préférant les miels délicats mais également aux enfants.

CONSEILS D'UTILISATION

Grâce au pouvoir sucrant du Miel de Luzerne Crémeux, il parfumera subtilement vos tisanes et vos plats à base de miel.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

Grâce à ses saveurs douces, légères et ensoleillées, le Miel de Tournesol remplace parfaitement le sucre dans vos plats, yaourts et tisanes et est très agréable à déguster sur des tartines.

Récolté en France

De consistance liquide assez épaisse et de couleur ambrée, le Miel de Sapin fait écho à la fraîcheur et à la pureté des forêts de sapin des montagnes françaises. Ses arômes boisés et son parfum puissant lui confèrent un goût unique et inimitable. 

Il est idéal en cuisine pour toutes vos préparations de plats en sauces ou plats à base de viandes. Il est également délicieux mélangé à vos laitages, ou ajouté à vos boissons chaudes : thés, cafés, infusions. Il aura également toute sa place au petit-déjeuner sur une tartine de pain, de brioche ou dans des crêpes.

Le miel de Sapin est un miel de miellat, différent d'un miel de nectar. Pour produire un miel de nectar, l'abeille butine les fleurs alors que la production de miels de miellat implique l'intervention d'un intermédiaire. Les insectes présents sur les arbres piquent les parties tendres des végétaux et se nourrissent de la sève. Ils rejettent ensuite les matières sucrées qu'ils ne peuvent pas digérer, le miellat. C'est ce liquide que l'abeille va butiner pour produire un miel de miellat.

On confère au miel de sapin de nombreux bienfaits, notamment pour soutenir les voix respiratoires. Il est recommandé en cas de rhumes, de maux de gorge ou pour soulager un terrain asthmatique.

Récolté en France.

Le Miel d'Oranger offre en bouche un goût très doux, savoureusement fleuri, rappelant les magnifiques bourgeons parfumés qui viennent recouvrir les orangers à l'arrivée du printemps. Le miel d'Oranger se marie très bien avec un yaourt, un fromage blanc ou une infusion mais peut aussi apporter une petite touche sucrée à vos gâteaux !

La fleur d'oranger, reconnue pour ses vertus apaisantes, confère à ce miel beaucoup de bienfaits pour calmer les migraines, le stress, l'anxiété, les insomnies, ... Privilégier la consommation du miel d'oranger le soir pour passer une nuit douce et calme.

Récolté en Espagne.

Mis en pot et sélectionné par nos soins.

Doux et raffiné, le Miel de Bourdaine Liquide est apprécié des enfants grâce à ses petites notes fruitées et florales. En cuisine, vous pourrez l'incorporer dans vos plats, vos sauces, vos yaourts, ...

La bourdaine est un arbrisseau de 3 à 7 mètres de haut qui pousse dans les sous-bois. Ses branches portent des feuilles caduques ovales et de petites fleurs blanches. Les fruits sont de petites baies jaunes et noires. On reconnait à la bourdaine des vertus laxatives et purgatives. 

Récolté en France.

Pot de 500g.

Butinée sur les fleurs des hautes montagnes, le Miel de Montagne Liquide à la robe ambrée vous offrira des saveurs à le fois fruitées et douces en bouche.

CONSEILS D'UTILISATION

Le Miel de Montagne Liquide sera excellent pour sucrer vos boissons chaudes. Il est également recommandé avec un jus de citron en cas de rhume.

Récolté en France.

Existe aussi en crémeux.

Liquide et aux notes délicatement fruitées, le Miel de Luzerne vous apportera de la douceur dès la première cuillère. C'est un miel reconnu pour ses vertus énergisantes.

CONSEILS D'UTILISATION

Le Miel de Luzerne Liquide parfumera et sucrera naturellement vos boissons fraîches ou chaudes. Il est également recommandé pour vos recettes de pâtisseries et plats cuisinés.

Récolté en France.

Le Miel de Pissenlit, récolté en France, d'une couleur jaune éclatante et à la texture crémeuse, dégage un arôme plutôt intense et un goût d'une certaine amertume. Sa saveur prononcée séduira les amateurs de miel corsé.

Le Miel de pissenlit est plutôt rare, puisque seules les années où les printemps sont doux permettent aux abeilles de butiner les fleurs de pissenlit. De plus, la fleur de pissenlit ne s'ouvre que lorsque la luminosité est suffisante avec une floraison éphémère qui ne dure que 4 jours environ.

Conseils de dégustation : délicieux dans un yaourt ou sur des tartines de pains grillés.

Pot de 500g.

Miel crémeux de caractère et reconnaissable grâce à sa robe rouge foncé, le Miel de Châtaignier, vous fera apprécier vos plats, vos yaourts mais aussi vos tisanes grâce à son parfum fort et à sa saveur prononcée.

Récolté en France.

Existe aussi en liquide.

Le Miel de Ronce Liquide a une couleur ambrée. C'est un miel aromatique au goût délicat et fruité, persistant en bouche. En cuisine, il apportera une saveur boisée à vos viandes et parfumera agréablement vos produits laitiers ou boissons chaudes.

Récolté en France.

Pot de 500g.

Très apprécié des amateurs de miel, le Miel de Tilleul à la texture liquide apporte de délicieuses notes de fraîcheur en bouche.

A sa dégustation, vous ressentirez un parfum intense et délicat avec une saveur plutôt mentholée.

Le Miel de Tilleul Liquide est idéal pour sucrer vos infusions du soir et pour faciliter l'endormissement.

Récolté en France.

Existe aussi en crémeux.

Principalement issu du nectar de fleurs de colza, le Miel de printemps fait écho aux magnifiques fleurs jaunes qui tapissent le sol à l'arrivée du printemps. Le Miel de Fleurs de Printemps aux arômes discrets est particulièrement apprécié des enfants. Délicieux au petit-déjeuner dans le lait, le thé ou encore dans le café, il est également très facile à tartiner sur du pain ou des crêpes. Le Miel de Printemps peut également remplacer le sucre dans toutes vos préparations culinaires.

Récolté en France.