

Miel de Châtaignier
Miel caractérisé par une certaine amertume, récolté dans les forêts de notre belle région des Pays de la Loire. Son parfum fort et ses saveurs boisées sauront ravir les amateurs de goûts puissants. Le Miel de Châtaignier révèlera particulièrement tous ses arômes en cuisine, pour caraméliser des pommes et des poires par exemple.
Récolté dans les forêts de notre belle région du Val de Loire, le Miel de Châtaignier crémeux est reconnaissable grâce à sa robe rouge foncé. C'est un véritable miel de caractère avec un arôme plutôt puissant et un goût assez fort et prononcé. Il laissera au moment de la dégustation, des saveurs boisées et agréablement amères.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Grâce à son parfum fort et sa saveur corsée, le Miel de Châtaignier peut se déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands, dans les boissons chaudes (tisanes, infusions, thés,...) ou encore en pâtisserie pour les biscuits ou pains d'épices. Ce miel peut aussi agrémenter vos salades ou être tartiné sur des toasts de pain grillé.
QU'EST CE QUE LE MIEL DE CHÂTAIGNIER ?
C'est un miel monofloral que les abeilles produisent en allant butiner les châtaigniers pour récolter leur nectar.
La floraison des châtaigniers s'étale de début juin à fin juillet selon le climat. Cependant, les abeilles ont peu de temps pour récupérer le nectar de cet arbre car la floraison du châtaignier est d'environ deux semaines.
La période de récolte du Miel de Châtaignier se déroule généralement au mois de juillet.
Le goût et la robe de ce miel peuvent varier selon les conditions météorologiques et l'emplacement des ruches.
LES BIENFAITS DU MIEL DE CHÂTAIGNIER
Ce miel est assez reconnu pour ses propriétés bienfaisantes sur l'organisme grâce à sa teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le Miel de Châtaignier est alors recommandé pour :
- Aider à lutter contre la fatigue et l'anémie
- Accélérer la circulation sanguine
- Cicatriser les plaies
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
Fiche technique
- TEXTURE
- Crémeux
Références spécifiques
- EAN13
- 3760087481426
Your comment is submitted
Le Miel de Thym à la texture onctueuse et crémeuse est un miel très agréable grâce à son parfum aromatique. En bouche, vous découvrirez son goût acidulé mais délicat et l'agréable parfum du thym.
CONSEILS D'UTILISATION
En cuisine, le Miel de Thym sera votre meilleur allié pour sucrer vos boissons chaudes ou pour agrémenter vos plats en sauce. Il remplacera très bien le sucre dans votre fromage blanc et dans vos yaourts. Pour les amoureux du sucré/salé, le Miel de Thym se marie très bien avec du chèvre, sur une tartine de pain grillée.
Pour les plus gourmands, le Miel de Thym peut se déguster seul à la petite cuillère.
EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE THYM
La fleur de thym sauvage est une plante mellifère aromatique reconnaissable grâce à sa forte odeur. C'est une plante qui apprécie lorsque le climat est sec, comme c'est le cas dans les prairies du pourtour méditerranéen.
Les abeilles butineuses de la colonie vont alors se rendre sur les fleurs de thym au début de l'été pour récupérer leur nectar odorant.
LES ACTIONS BIENFAISANTES DU MIEL DE THYM
Le Miel de Thym est très réputé pour ses vertus sur l'organisme. Il est notamment recommandé pour ses différents bienfaits :
◦ Antiseptique : il va soulager les maux de gorge, la toux et lutter contre les maladies infectieuses.
◦ Cicatrisant : il facilite la cicatrisation des plaies et des blessures.
◦ Anti-oxydant : il vous aidera à lutter contre les troubles digestifs et intestinaux.
NOS AUTRES PRODUITS À BASE DE THYM
Spray buccal | Spray nasal | Sirop pour la gorge | Sirop du soir
Récolté en Espagne.
Mis en pot et sélectionné par nos soins.
Le Miel de Lavande saura vous séduire grâce à sa texture onctueuse, sa saveur délicate et son goût fruité ainsi que par son parfum floral très agréable.
CONSEILS D'UTILISATION
En cuisine, il apportera une petite touche sucrée à vos yaourts, fromages blancs et tisanes. Le Miel de Lavande saura aussi agrémenter vos plats et vos préparations pâtissières.
Pour les plus gourmands, le Miel de Lavande peut se déguster seul à la petite cuillère.
LE MIEL DE LAVANDE : UN MIEL SYMBOLIQUE DE LA PROVENCE
La lavande est un petit arbuste reconnaissable grâce à son parfum et ses jolies fleurs violettes. Cette plante est originaire de la Provence, reconnue pour être une région très ensoleillée de France, ce qui est propice à une floraison abondante lors de la saison estivale d'été.
On trouve généralement la lavande dans les Alpes de Haute Provence, la Drôme, le Var et le Vaucluse mais aussi dans le Gard et en Ardèche.
Grâce à sa durée de floraison relativement longue, les abeilles vont pouvoir butiner aisément le nectar de la lavande. La récolte du Miel de Lavande se déroule généralement de fin juin à début août, au cours de sa floraison. C'est un miel unique et aromatique apprécié par tous.
LES VERTUS DU MIEL DE LAVANDE SUR L'ORGANISME
Le Miel de Lavande est reconnu pour ses différentes actions bienfaisantes sur la santé de l'homme. En cas de toux sèche par exemple, le miel de lavande est un remède très intéressant car son action lubrifiante agit sur la gorge et permet de soulager les symptômes. Le Miel de Lavande est notamment recommandé pour :
- Cicatriser la peau.
- Dégager les voies respiratoires (toux quinteuses, asthme, grippe, laryngite).
- Calmer les migraines, faciliter l'endormissement et améliorer la qualité du sommeil.
- Antiseptique, antibiotique et anti-inflammatoire
Récolté en Provence (France).
En ajoutant une pointe de miel au moût de raisin, on obtient un vinaigre balsamique aromatique, très utilisé en cuisine pour déglacer les viandes, ou pour apporter de la douceur à tous types d'assaisonnements.
CONSEILS D'UTILSATION
Dans une salade verte, une salade de fruit ou avec de la viande, le vinaigre balsamique au miel accompagnera vos plats à merveille.
DIFFÉRENTES SAVEURS DISPONIBLES
- Vinaigre au miel ;
- Vinaigre au miel et jus de framboise ;
Fabrication artisanale.
Bouteille de 50cl.
Contient des sulfites.
Ce miel d'acacia & gousse de vanille de Tahiti est une production alliant deux nobles produits :
- Le miel d'acacia, mono floral, récolté dans nos ruchers, est un miel de couleur jaune aux saveurs délicatement fruitées. Le miel d'acacia est un miel qui gardera toujours sa texture liquide, contrairement aux autres miels qui peuvent avoir tendance à cristalliser de façon naturelle. Ce miel doux est très apprécié par les enfants et est aussi toléré pour les personnes diabétiques.
- Quant à la vanille de Tahiti, à l'arôme floral, celle-ci est produite et récoltée sur l'île, à presque 16 000 km de la France métropolitaine, par un producteur de vanille et est importée par notre partenaire local Vanilla Bridge.
Vanilla-Bridge est une entreprise située à Angers en Maine-et-Loire. Créée en 2018, elle a pour but de produire et de commercialiser des arômes de vanille 100% naturels élaborés selon le besoin des clients, alliant savoir-faire et approvisionnement de confiance.
Ce qui fait de ce miel, une collaboration entre deux entreprises labélisées Produit en Anjou, une marque de territoire destinée à promouvoir les produits et services élaborés en Anjou.
Ce miel d'acacia & gousse de vanille de Tahiti est un produit original et haut de gamme, pouvant être utilisé de façon traditionnelle sur une tartine, ou de façon plus originale, dans vos préparations culinaires mais encore avec du foie gras. Une fois le pot terminé, la gousse de vanille est réutilisable !
Pot en verre de 250 g, à conserver à température ambiante.
Le pollen est un élément important dans le processus de reproduction des fleurs, mais c'est également la nourriture principale pour les larves des abeilles, ce qui fait du pollen de fleurs, un élément essentiel de la ruche.
Le pollen est récolté par les abeilles butineuses lorsqu'elles voyagent de fleurs en fleurs.
Elles accumulent le pollen sous leurs pattes arrières en formant de petites pelotes jusqu'au retour à la ruche.
Les pelotes de pollen peuvent être de différentes couleurs selon les variétés de plantes butinées.
Le pollen est ensuite stocké dans les alvéoles de la ruche où il servira d'alimentation pour les abeilles. Sa teneur importante en protéines est en effet très bénéfique pour les colonies.
Il est également récolté par les apiculteurs car le pollen de fleurs est un excellent complément alimentaire. C'est grâce à une trappe à pollen disposée sur la ruche que les apiculteurs vont pouvoir le récolter. Les abeilles butineuses vont alors traverser une grille pour rentrer dans la ruche, ce qui va décrocher le pollen des pattes des abeilles.
LES BIENFAITS DU POLLEN SUR LES HOMMES
Le pollen de fleurs est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour l'Homme, notamment pour ses propriétés tonifiantes et régulatrices :
- Contribue au renforcement du système immunitaire
- Redonne de l'énergie
- Régule la flore intestinale et améliore la digestion
- Renforce les cheveux et les ongles
- Est excellent pour prévenir les problèmes de prostate chez les hommes.
CONSEILS D'UTILISATION
La consommation journalière du pollen de fleurs est de 1 à 2 cuillerées à soupe de préférence le matin. Il peut se consommer nature, dilué dans un peu d'eau ou du jus d'orange. Il peut également être mélangé à du fromage blanc, compote ou yaourt. Le pollen peut aussi agrémenter vos salades composées en apportant un côté croquant agréable.
Le pollen de fleurs est un formidable complément à la Gelée Royale.
Selon les préférences, il peut être aussi être consommé avec du miel, grâce à notre Préparation de Miel, Pollen et Gelée Royale.
Récolté en France.
Recette élaborée à base d'arôme naturel de framboise et de miel, ces pastilles miel framboise apporteront de la douceur et du plaisir à tout moment de la journée.
Ces bonbons à la framboise nous rappellent les framboises cultivées à l'exploitation Anjou Fruits Rouges, située à proximité de notre domaine apicole à La-Breille-les-Pins (49).
La forme en charlotte et le goût frais et fruité de ces bonbons au miel et à la framboise plairont à toute la famille.
Vous pouvez également retrouver ces délicieux bonbons au miel framboise dans notre assortiment de pastilles (eucalyptus, citron, sapin, miel pur), disponibles en sachet ou en boîte. Cette sélection offre une multitude de saveurs, de bienfaits et de plaisirs pour satisfaire tous les goûts de la famille.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ces sucreries peuvent être dégustées lors d'une pause gourmandise à tout moment de la journée.
Il est également possible de parfumer vos boissons chaudes ou froides en y laissant fondre les pastilles.
Il est recommandé de conserver les pastilles au miel à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
LES BIENFAITS DU MIEL
Les bonbons au miel sont conseillés pour leurs propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires qui apaiseront les maux de gorge.
Ils ont également des actions adoucissantes et antitussives qui permettent de soulager les toux sèches, et de limiter et calmer les quintes de toux.
Grâce à ses pastilles miel framboise, vous profiterez à la fois des bienfaits du miel et du goût fruité et délicieux des arômes naturels de framboise.
INGRÉDIENTS
Sucre, sirop de glucose, 10% de miel de France Miels Girard, acidifiant : acide citrique, colorant : rouge de betterave, arôme naturel.
Fabriquées avec notre miel.
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Sachet de 240g.
Doux et onctueux, ce savon au miel conviendra à toute la famille.
Lot de 3 savons de 125g.
Conseils d'utilisation : appliquer sur peau mouiller, faire mousser et rincer abondamment.
Le Miel de Thym est un miel très agréable grâce à son parfum aromatique. En bouche, vous découvrirez son goût acidulé mais délicat et l'agréable parfum du thym.
CONSEILS D'UTILISATION
En cuisine, le Miel de Thym sera votre meilleur allié pour sucrer vos boissons chaudes ou pour agrémenter vos plats en sauce. Il remplacera très bien le sucre dans votre fromage blanc et dans vos yaourts. Pour les amoureux du sucré/salé, le Miel de Thym se marie très bien avec du chèvre, sur une tartine de pain grillée.
Pour les plus gourmands, le Miel de Thym peut se déguster seul à la petite cuillère.
EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE THYM
La fleur de thym sauvage est une plante mellifère aromatique reconnaissable grâce à sa forte odeur. C'est une plante qui apprécie lorsque le climat est sec, comme c'est le cas dans les prairies du pourtour méditerranéen.
Les abeilles butineuses de la colonie vont alors se rendre sur les fleurs de thym au début de l'été pour récupérer leur nectar odorant.
LES ACTIONS BIENFAISANTES DU MIEL DE THYM
Le Miel de Thym est très réputé pour ses vertus sur l'organisme. Il est notamment recommandé pour ses différents bienfaits :
◦ Antiseptique : il va soulager les maux de gorge, la toux et lutter contre les maladies infectieuses.
◦ Cicatrisant : il facilite la cicatrisation des plaies et des blessures.
◦ Anti-oxydant : il vous aidera à lutter contre les troubles digestifs et intestinaux.
NOS AUTRES PRODUITS À BASE DE THYM
Spray buccal | Spray nasal | Sirop pour la gorge | Sirop du soir
Pot de 250g
Récolté en Espagne.
Mis en pot et sélectionné par nos soins.
Le Miel d'Oranger offre en bouche un goût très doux, savoureusement fleuri, avec une pointe d'amertume. Son odeur rappelle les magnifiques bourgeons parfumés qui viennent recouvrir les orangers à l'arrivée du printemps.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ce miel est parfait pour sucrer et parfumer avec douceur vos yaourts et autres produits laitiers. Il peut également être incorporé dans les infusions du soir pour ses vertus relaxantes. Le Miel d'Oranger est aussi facile à étaler sur des tartines. Pour les amoureux du sucré salé, il apportera une petite touche sucrée à vos plats culinaires et caramélisera parfaitement vos viandes.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL D'ORANGER
L'oranger est un arbuste qui se trouve généralement dans les zones chaudes et tropicales. Cet arbrisseau se trouve surtout en Espagne dans des régions telles que l'Andalousie, la Catalogne ou Murcie.
Le Miel d'Oranger est un miel que l'on appelle "monofloral" car il provient d'une seule et même fleur mellifère : la fleur d'oranger.
La production du Miel d'Oranger a lieu au printemps, une fois que les abeilles butineuses ont récolté le nectar des fleurs d'oranger.
LES PROPRIÉTÉS BIENFAISANTES DU MIEL D'ORANGER
La fleur d'oranger, reconnue pour ses vertus apaisantes, confère à ce miel beaucoup de bienfaits.
Le Miel d'Oranger est conseillé pour calmer les migraines, le stress, l'anxiété, les insomnies ou encore les palpitations.
Il est recommandé d'en consommer le soir avant d'aller dormir pour passer une nuit douce et calme.
Pour encore plus de bienfaits, vous pouvez mélanger le Miel d'Oranger à notre infusion du soir.
Récolté en Espagne.
Mis en pot et sélectionné par nos soins.
Le Miel de Forêt Liquide séduira les amateurs de miel de caractère avec son goût boisé et son arrière-goût de réglisse et de caramel.
Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc Naturel Régional Loire Anjou Touraine.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
C'est un miel qui conviendra parfaitement pour sucrer et parfumer vos yaourts et fromages blancs. Il pourra également s'étaler sur vos tartines pour le petit-déjeuner. Le Miel de Forêt est parfait pour sucrer et parfumer vos préparations pâtissières comme le pain d'épices. Le Miel de Forêt apportera aussi des notes boisées et intenses dans vos boissons chaudes.
Le Miel de Forêt est un miel corsé qui plaît particulièrement aux amateurs de miel de caractère.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE FORÊT
Pour produire du Miel de Forêt, les abeilles vont butiner différentes variétés de fleurs mellifères, riches en nectar et en pollen. Ces fleurs poussent dans les bois, sur la bruyère, le châtaignier, la ronce, ou encore la bourdaine. Le Miel de Forêt est un miel multifloral, composé du nectar de plusieurs fleurs.
Selon l'emplacement des ruches dans les forêts et les plantes butinées par les abeilles, le goût et la couleur du miel peuvent être différents.
LES BIENFAITS DU MIEL DE FORÊT
Riche en oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium, magnésium, zinc, fer, cuivre, ...), ainsi qu'en vitamines et minéraux, le Miel de Forêt est excellent pour la santé. Sa teneur importante en oligo-éléments permet de renforcer le système immunitaire. C'est pourquoi, c'est le type de miel recommandé en hiver, lorsque les température sont les plus froides. Il permet notamment d'aider à lutter contre les rhumes et les virus de l'hiver.
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, ce miel est conseillé pour lutter contre les infections des voies respiratoires et pour soulager les symptômes de l'asthme et les bronchites.
Il est également recommandé pour aider à cicatriser les plaies.
Récolté en France.
Existe aussi en crémeux.
Particulièrement crémeux, le Miel de Romarin est reconnaissable grâce à sa couleur très claire voire blanche. À l'ouverture du pot, ce miel dégage un parfum plutôt discret. En bouche, le Miel de Romarin apportera des saveurs délicates mais aromatiques.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Ce miel onctueux est très agréable sur des tartines, des crêpes, du pain ou des pancakes pour le petit-déjeuner ou le goûter. Il sucre délicatement les yaourts et peut accompagner les infusions. Le Miel de Romarin se marie également très bien avec les fraises. Il peut ainsi parfumer agréablement vos tartes aux fruits.
Côté salé, il ravira les amateurs de fromages avec lesquels l'association fonctionne très bien.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE ROMARIN
Le romarin est un petit arbuste qui fait pousser de jolies fleurs violettes. C'est une plante dite "mellifère" car elle est très recherchée par les abeilles grâce à sa richesse en nectar et en pollen. Les premières fleurs de romarin peuvent pousser entre décembre et janvier, mais la floraison de cet arbrisseau peut s'étendre jusqu'au printemps.
Le Miel de Romarin est généralement récolté dans le sud de la France, là ou les températures sont agréables et ou le soleil domine.
Une fois le nectar du romarin récolté par les abeilles et stocké dans la ruche, l'apiculteur va passer à la récolte qui ne dure pas longtemps. Elle a principalement lieu au printemps.
LES BIENFAITS DU MIEL DE ROMARIN
Le Miel de Romarin est reconnu pour ses multiples vertus. Il est notamment recommandé pour les personnes fatiguées grâce à ses actions stimulantes. Il est aussi réputé pour les bienfaits suivants :
◦ Stimule les fonctions du foie et de l'estomac grâce à sa richesse en oligo-éléments ;
◦ Aide à lutter contre les problèmes respiratoires : conseillé pour les personnes souffrant d'asthme ;
◦ Traite les problèmes de peau comme l'eczéma.
Récolté en France.
De consistance liquide, le Miel de Bourdaine est de couleur brune voir rousse. C'est un miel doux, aux saveurs aromatiques avec des petites notes fruitées et florales. Le Miel de Bourdaine est très apprécié des enfants.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
En cuisine, vous pourrez l'incorporer dans vos plats, vos sauces et au petit déjeuner sur vos crêpes et vos pancakes.
Grâce à ses saveurs parfumées et fruitées, le Miel de Bourdaine est également délicieux dans des yaourts.
Il peut être étalé sur les tartes aux fruits pour les faire caraméliser légèrement.
Pour les personnes qui aiment mélanger le sucré salé, le Miel de Bourdaine peut être associé à du fromage de chèvre.
Et pour les plus gourmands, le Miel de Bourdaine peut se déguster seul à la petite cuillère.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE BOURDAINE
La bourdaine est un arbrisseau de 3 à 7 mètres de haut qui pousse dans les sous-bois, notamment dans les zones humides. Lorsque la bourdaine fleurit, l'arbuste de pare de toutes petites fleurs blanches. Les fleurs laissent ensuite place à de petites baies de couleur verte, puis rouge, et enfin bleu-noir à maturité. Ces fruits rappellent la myrtille mais ne sont pas comestibles. Ils sont très prisés des animaux qui les consomment à la fin du printemps ; ils contiennent un alcaloïde aux effets stupéfiants. Les chevreuils ont alors parfois un comportement errant, dangereux sur les routes.
Le Miel de Bourdaine est un miel dit "monofloral", c'est-à-dire qu'il est issu d'une seule et même variété de fleurs. Les fleurs de bourdaine offrent aux abeilles une richesse en nectar sucré et en pollen.
LES BIENFAITS DU MIEL DE BOURDAINE
Le Miel de Bourdaine, riche en vitamines et minéraux, est reconnu pour ses qualités purgatives.
Il facilite le transit intestinal et lutte contre les problèmes de constipation.
C'est un miel qui est également recommandé pour soigner les plaies et les brûlures.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 500g.
Issu des fleurs qui naissent au cours de l'été, ce miel blond crémeux et onctueux vous apportera un goût fruité et délicat en bouche. Grâce à ses subtiles notes florales, le Miel de Fleurs d'Été est apprécié de toute la famille au quotidien.
Il est récolté au mois de Juillet et Août, lors de la saison estivale d'été.
NOS CONSEILS D'UTILISATION
Notre Miel de Fleurs d'Été crémeux est facile à tartiner pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. C'est le pot de miel familial par excellence. Il sucrera délicieusement les desserts et les boissons. Il est idéal en cuisine pour assaisonner des sauces, caraméliser la viande et les légumes ou encore remplacer le sucre dans vos gâteaux, crèmes desserts, ... Il ajoutera à vos préparations culinaires un léger goût floral et sucré.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ
Le Miel de Fleurs d'Été est un miel appelé "polyfloral", "multifloral" ou encore "toutes fleurs". Il est fabriqué à partir du nectar que les abeilles sont allées butiner sur différentes fleurs.
Un miel polyfloral peut présenter des goûts différents. Son parfum et sa couleur varient selon la situation géographique des ruches et des fleurs butinées.
Afin de garantir une qualité optimale de nos miels, nous faisons réaliser une analyse pollinique par un laboratoire indépendant, ce qui nous permet de connaître les différents types de pollens présents ainsi que leur proportion.
LES BIENFAITS DU MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ
Les miels polyfloraux sont connus pour leurs différents bienfaits :
- Renforcement du système immunitaire grâce à leur richesse en pollen ;
- Nourrissant et énergisant avec la présence de nombreux oligo-éléments (vitamine C, fer, calcium,...) ;
- Favorise la cicatrisation des plaies ;
- Améliore les problèmes respiratoires et maux d'estomac.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
Le Miel de Châtaignier Liquide a un goût corsé et boisé légèrement amer. Ce miel fera le bonheur des amateurs de miels de caractère.
Sa saveur boisée puissante évoque la magnifique forêt qui entoure notre exploitation apicole, nichée au coeur du Parc Naturel Régional Loire Anjou Touraine.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Le Miel de Châtaignier parfume très bien les pâtisseries (biscuits, gâteaux, tartes aux fruits,...).
Il peut aussi être incorporé dans des boissons telles que le lait, le thé, le café ou tout autre boisson chaude.
Ce miel est idéal à tartiner sur du pain pour le petit-déjeuner ou dans un yaourt.
EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE CHÂTAIGNIER
Le Miel de Châtaignier est issu de l'arbre du même nom. Le châtaignier est un arbre mellifère qui offre une excellente nourriture aux abeilles qui iront butiner les fleurs jaunâtres de l'arbre riches en nectar sucré et en pollen. Le Miel de Châtaignier est produit à partir d'une seule et même variété de fleurs. Dans ce cas, on dit que c'est un miel monofloral.
Les conditions idéales pour une belle floraison des châtaigniers sont réunies lorsque les températures sont assez douces et qu'il y a des pluies régulières.
Généralement, la floraison du châtaignier s'étale de la mi-juin à la fin juillet. La récolte de son miel a lieu généralement autour de la mi-juillet. Il s'agit d'un miel délicat à récolter car la floraison ne dure qu'une quinzaine de jours.
LES BIENFAITS DU MIEL DE CHÂTAIGNIER
Riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, le Miel de Châtaignier est reconnu pour ses différentes vertus sur l'organisme :
◦ Accélère la circulation sanguine ;
◦ Aide à lutter contre la fatigue et l'anémie ;
◦ Aide à cicatriser les plaies et blessures ;
◦ Stimule les fonctions du foie et de l'estomac.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en crémeux.
Le Miel de Lavande saura vous séduire grâce à sa texture onctueuse, sa saveur délicate et son goût fruité ainsi que par son parfum floral très agréable.
CONSEILS D'UTILISATION
En cuisine, il apportera une petite touche sucrée à vos yaourts, fromages blancs et tisanes. Le Miel de Lavande saura aussi agrémenter vos plats et vos préparations pâtissières.
Pour les plus gourmands, le Miel de Lavande peut se déguster seul à la petite cuillère.
LE MIEL DE LAVANDE : UN MIEL SYMBOLIQUE DE LA PROVENCE
La lavande est un petit arbuste reconnaissable grâce à son parfum et ses jolies fleurs violettes. Cette plante est originaire de la Provence, reconnue pour être une région très ensoleillée de France, ce qui est propice à une floraison abondante lors de la saison estivale d'été.
On trouve généralement la lavande dans les Alpes de Haute Provence, la Drôme, le Var et le Vaucluse mais aussi dans le Gard et en Ardèche.
Grâce à sa durée de floraison relativement longue, les abeilles vont pouvoir butiner aisément le nectar de la lavande. La récolte du Miel de Lavande se déroule généralement de fin juin à début août, au cours de sa floraison. C'est un miel unique et aromatique apprécié par tous.
LES VERTUS DU MIEL DE LAVANDE SUR L'ORGANISME
Le Miel de Lavande est reconnu pour ses différentes actions bienfaisantes sur la santé de l'homme. En cas de toux sèche par exemple, le miel de lavande est un remède très intéressant car son action lubrifiante agit sur la gorge et permet de soulager les symptômes. Le Miel de Lavande est notamment recommandé pour :
- Cicatriser la peau.
- Dégager les voies respiratoires (toux quinteuses, asthme, grippe, laryngite).
- Calmer les migraines, faciliter l'endormissement et améliorer la qualité du sommeil.
- Antiseptique, antibiotique et anti-inflammatoire
Récolté en Provence (France).
Pot de 250g
Ce miel d'acacia & gousse de vanille de Tahiti est une production alliant deux nobles produits :
- Le miel d'acacia, mono floral, récolté dans nos ruchers, est un miel de couleur jaune aux saveurs délicatement fruitées. Le miel d'acacia est un miel qui gardera toujours sa texture liquide, contrairement aux autres miels qui peuvent avoir tendance à cristalliser de façon naturelle. Ce miel doux est très apprécié par les enfants et est aussi toléré pour les personnes diabétiques.
- Quant à la vanille de Tahiti, à l'arôme floral, celle-ci est produite et récoltée sur l'île, à presque 16 000 km de la France métropolitaine, par un producteur de vanille et est importée par notre partenaire local Vanilla Bridge.
Vanilla-Bridge est une entreprise située à Angers en Maine-et-Loire. Créée en 2018, elle a pour but de produire et de commercialiser des arômes de vanille 100% naturels élaborés selon le besoin des clients, alliant savoir-faire et approvisionnement de confiance.
Ce qui fait de ce miel, une collaboration entre deux entreprises labélisées Produit en Anjou, une marque de territoire destinée à promouvoir les produits et services élaborés en Anjou.
Ce miel d'acacia & gousse de vanille de Tahiti est un produit original et haut de gamme, pouvant être utilisé de façon traditionnelle sur une tartine, ou de façon plus originale, dans vos préparations culinaires mais encore avec du foie gras. Une fois le pot terminé, la gousse de vanille est réutilisable !
Pot en verre de 250 g, à conserver à température ambiante.
Crémeux et corsé, le Miel de Forêt est butiné par nos abeilles sur les fleurs sauvages des bois telles que les bruyères, les châtaigniers, les ronces, les chênes ou encore les bourdaines, ... Grâce à ce merveilleux mélange de différentes fleurs, le Miel de Forêt Crémeux apporte toute sa puissance et comblera les amateurs de miels de caractère. Ses saveurs boisées font écho aux arbres magnifiques qui entourent notre exploitation apicole, située au beau milieu du Parc naturel Régional Loire Anjou Touraine.
CONSEILS D'UTILISATION
C'est un miel idéal à tartiner au petit-déjeuner sur du pain, à mélanger dans vos boissons chaudes ou à déguster seul à la petite cuillère pour les plus gourmands.
LE MIEL DE FORÊT : UN MIEL MULTIFLORAL
Le Miel de Forêt est un miel multifloral. Il est produit avec le nectar des différentes fleurs de forêt butinées par nos abeilles dans notre Parc naturel Régional.
En effet, les miels "polyfloraux", "multifloraux" ou "toutes fleurs" sont des miels pour lesquels nos abeilles butinent différentes plantes dont la floraison a lieu en même temps.
Ce type de miel a tendance a avoir un goût plus fruité que les miels monofloraux. Les miels multifloraux représente un véritable cocktail de saveurs grâce aux différentes variétés de fleurs qui le composent.
Le goût et la couleur des miels polyfloraux ont tendance à varier en fonction des saisons, de la zone géographique où sont positionnées nos ruches mais aussi des fleurs qui sont butinées.
Les miels toutes fleurs sont recommandés pour faciliter la digestion et l'assimilation d'autres éléments. Ils sont également reconnus pour favoriser la cicatrisation et les soins de l'épiderme. Ils permettent notamment de faire des pansements pour soulager les brûlures et les irritations.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Existe aussi en liquide.
Le Miel de Citronnier, subtilement parfumé, est reconnaissable grâce à son délicieux arôme floral à l'ouverture du pot. Lors de la dégustation, vous découvrirez l'onctuosité de ce miel, ses saveurs douces et fruitées ainsi que son parfum d'agrumes apportant une légère acidité.
Il fera le bonheur des petits et des grands gourmands.
CONSEILS D'UTILISATION
Ce miel sera parfait pour sucrer vos thés, vos tisanes, ou encore pour parfumer vos crêpes.
Grâce à sa texture crémeuse et son goût délicat, le Miel de Citronnier sucre les boissons comme le thé, les tisanes ou encore le café.
Il apporte également un arôme agréablement fruité à vos yaourts et conviendra parfaitement au petit déjeuner sur vos tartines de pain grillé. C'est un miel qui convient aussi parfaitement pour préparer vos pâtisseries en leur apportant de subtiles notes fruitées.
EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE CITRONNIER
Le Miel de Citronnier est un miel monofloral, c'est-à-dire qu'il est produit à partir d'une seule et même variété de fleurs.
Les abeilles vont alors butiner les fleurs de citronnier, reconnaissables grâce à leur couleur blanche. Les fleurs de citronnier sont odorantes et dégagent un parfum particulièrement agréable.
On trouve généralement les fleurs de citronnier en Espagne et dans le sud du pays. La floraison peut être assez longue, s'étalant d'avril à août, selon les conditions météorologiques.
LES BIENFAITS DU MIEL DE CITRONNIER
C'est un miel qui est assez reconnu pour affronter l'hiver grâce à ses propriétés bienfaisantes. Voici quelques vertus du Miel de Citronnier :
◦ Lutte contre les infections respiratoires, notamment les maux de gorge et la toux.
◦ Lutte contre les douleurs de l'âge.
◦ Lutte contre l'aérophagie et facilite la digestion.
Pot de 250g
Récolté en Espagne dans la pure tradition apicole.
Mis en pot et sélectionné par nos soins.
Le Miel de Pissenlit, récolté en France, d'une couleur jaune éclatante et à la texture crémeuse, dégage un arôme plutôt intense et un goût d'une certaine amertume. Sa saveur prononcée séduira les amateurs de miel corsé.
CONSEILS D'UTILISATION
Il sera parfait sur une tartine de pain grillée au petit-déjeuner. Il s'accompagne aussi très bien avec du fromage et saura parfaitement remplacer le sucre dans vos plats, desserts et boissons chaudes.
EN SAVOIR PLUS
Le Miel de pissenlit est plutôt rare, puisque seules les années où les printemps sont doux permettent aux abeilles de butiner les fleurs de pissenlit. De plus, la fleur de pissenlit ne s'ouvre que lorsque la luminosité est suffisante avec une floraison éphémère qui ne dure que 4 jours environ.
Le pissenlit, aussi appelé "dent-de-lion" pour ses fleurs dentelées, est une plante mellifère considérée comme l'or mellifère de la saison du printemps. On peut retrouver cette fleur dans les champs, les prés, les prairies mais aussi dans les montagnes.
Une fois la floraison du pissenlit terminée, cette fleur forme une petite boule légère ayant un aspect de coton. C'est en fait, la fleur que les enfants cueillent et sur laquelle ils soufflent pour voir s'envoler les graines de la fleur.
Le pissenlit attire les abeilles lorsqu'il est fleuri grâce à sa richesse en nectar et en pollen, ce qui en fait une nourriture excellente pour les colonies d'abeilles
LES BIENFAITS DU MIEL DE PISSENLIT
Le pissenlit est connu pour être riche en vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium et potassium. Il est également recommandé pour ses bienfaits sur la santé. Il est notamment reconnu pour faciliter la digestion et drainer le foie.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 500g.
Produit directement de la ruche aux consommateurs, ce rayon de miel de fleurs d'été à la fois doux et croquant vous apportera un parfum et une texture incomparable. Le miel coulant délicatement en bouche vous apportera tous les bienfaits des produits de la ruche : propolis, cire d'abeille, pollen, ...
COMMENT EST FABRIQUÉ LE MIEL EN RAYON ?
Lors de la production de miel, nos abeilles construisent des alvéoles de cire et y stockent le miel. Une fois les alvéoles bien pleines, elles les referment grâce à une petite opercule de cire.
COMMENT DÉGUSTER LE MIEL EN RAYON ?
Un rayon de miel se déguste comme une pâtisserie. Pour le manger, il faut croquer directement dedans et mâcher ensemble le miel et la cire.
C'est lorsque que vous allez croquer que vous allez sentir le miel s'échapper et couler délicatement en bouche.
Cependant, évitez de prendre une trop grosse bouchée car, lorsque le miel est mangé, il ne reste que la cire. Certains avalent la cire pour ses propriétés bienfaisantes, d'autres la rejettent
CONSEILS D'UTILISATION
Le rayon de miel peut se tartiner sur une tranche de pain, se déguster dans une salade ou encore accompagner du fromage.
LES BIENFAITS DU RAYON DE MIEL
Le rayon de miel est un produit brut, qui n'est pas retravaillé par l'apiculteur. Il est extrait directement de la ruche. On retrouve dans ce rayon plusieurs produits de la ruche : la cire, la propolis, le pollen et le miel.
Grâce à la présence de ces 4 trésors de la ruche, le rayon de miel est une source de bienfaits.
La consommation de la cire est notamment recommandée pour améliorer l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles mais aussi pour faciliter la digestion.
Le pollen est quant à lui, reconnu pour sa contenance en vitamines et minéraux.
Enfin, le rayon de miel contient également de la propolis qui est réputée pour ses actions antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.
La dégustation d'un rayon de miel permet alors de bénéficier de tous les bienfaits de ces différents produits de la ruche.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Boîte de 340g
Le parfum et la douceur des arômes du Miel d'Aubépine font écho au doux climat de la Vallée de la Loire. Légèrement ambré et d'une texture onctueuse et crémeuse, le Miel d'Aubépine vous apportera en bouche un goût suave et fruité.
C'est un miel qui plaira à toute la famille.
CONSEILS D'UTILISATION
Faites entrer la douceur angevine sur votre table du petit-déjeuner. Le Miel d'Aubépine est le miel idéal à tartiner sur du pain ou encore sur de la brioche. Il sucrera parfaitement vos thés et infusions le soir pour une bonne nuit de sommeil. Pour les plus gourmands, le Miel d'Aubépine est également très bon à déguster seul, à la petite cuillère.
L'AUBÉPINE : UNE PLANTE MELIFFĖRE
L'aubépine est un petit arbuste épineux dont les fleurs blanches poussent au début du printemps, vers les mois d'avril et mai. Le fruit de l'aubépine est reconnaissable grâce à sa petite forme ronde et rouge. Cette plante se développe dans tous les types de sols mais nos abeilles butineuses la trouvent davantage dans les lisières des forêts ou encore dans les haies.
Riche en pollen et en nectar, l'aubépine est une plante mellifère qui attire énormément les abeilles lors de sa floraison.
LES BIENFAITS DU MIEL D'AUBÉPINE
Le Miel d'Aubépine est reconnu pour ses propriétés bienfaisantes sur l'organisme. Il est notamment recommandé pour ses actions tranquillisantes, anti-stress et pour lutter contre les troubles du sommeil et les palpitations. Il est également reconnu comme étant un antispasmodique et sédatif.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 500g.
Issu des fleurs qui naissent au cours de l'été, ce miel blond crémeux et onctueux vous apportera un goût fruité et délicat en bouche. Grâce à ses subtiles notes florales, le Miel de Fleurs d'Été est apprécié de toute la famille au quotidien.
Il est récolté au mois de Juillet et Août, lors de la saison estivale d'été.
NOS CONSEILS D'UTILISATION
Notre Miel de Fleurs d'Été crémeux est facile à tartiner pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. C'est le pot de miel familial par excellence. Il sucrera délicieusement les desserts et les boissons. Il est idéal en cuisine pour assaisonner des sauces, caraméliser la viande et les légumes ou encore remplacer le sucre dans vos gâteaux, crèmes desserts, ... Il ajoutera à vos préparations culinaires un léger goût floral et sucré.
TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ
Le Miel de Fleurs d'Été est un miel appelé "polyfloral", "multifloral" ou encore "toutes fleurs". Il est fabriqué à partir du nectar que les abeilles sont allées butiner sur différentes fleurs.
Un miel polyfloral peut présenter des goûts différents. Son parfum et sa couleur varient selon la situation géographique des ruches et des fleurs butinées.
Afin de garantir une qualité optimale de nos miels, nous faisons réaliser une analyse pollinique par un laboratoire indépendant, ce qui nous permet de connaître les différents types de pollens présents ainsi que leur proportion.
LES BIENFAITS DU MIEL DE FLEURS D'ÉTÉ
Les miels polyfloraux sont connus pour leurs différents bienfaits :
- Renforcement du système immunitaire grâce à leur richesse en pollen ;
- Nourrissant et énergisant avec la présence de nombreux oligo-éléments (vitamine C, fer, calcium,...) ;
- Favorise la cicatrisation des plaies ;
- Améliore les problèmes respiratoires et maux d'estomac.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.
Pot de 250g
Miel d'été, le Miel de Tournesol a un goût délicieusement léger et ensoleillé. Il est reconnaissable des autres miels grâce à sa couleur jaune vif. Il est particulièrement apprécié des enfants avec ses douces saveurs et sa texture crémeuse.
- CONSEILS D'UTILISATION -
Le Miel de Tournesol remplace parfaitement le sucre dans vos boissons chaudes comme le thé, ou les infusions. Il sucrera très bien vos plats et sera très agréable à déguster sur vos tartines.
- EN SAVOIR PLUS -
Le tournesol est une plante mellifère. Les plantes mellifères sont des fleurs dont le nectar est récolté par les abeilles pour en faire du miel. Elles sont donc très importantes pour la biodiversité car elles permettent de nourrir les insectes pollinisateurs.
Le Miel de Tournesol est un miel appelé "monofloral".
Un miel monofloral est un miel qui a été produit avec le nectar d'une fleur principalement. Les ruches sont alors placées à un endroit qui comporte une surface importante d'une seule culture. Cependant, les abeilles butineuses pouvent parcourir jusqu'à 7 kilomètres autour de leur ruche même si la floraison d'une variété est abondante et bien localisée. Il suffit parfois de quelques facteurs imperceptibles pour l'homme (changement de vent dominant, de température, d'hygrométrie, ...) pour qu'elles décident d'aller un peu plus loin. Dans ce cas, elles ne rapportent pas uniquement le nectar d'une seule fleur.
Alors pour distinguer le miel monofloral du miel polyfloral, l'apiculteur fait réaliser une analyse pollinique par un laboratoire indépendant, qui permettra de vérifier si un pollen ressort majoritairement. Dans ce ces, il s'agira d'un miel monofloral. Générallement, on considère qu'un miel est monofloral lorsqu'il présente au moins 80% du nectar d'une seule et même fleur.
- LES BIENFAITS DE CE MIEL MONOFLORAL -
Reconnu pour sa richesse en oligo-éléments, vitamines et calcium, le Miel de Tournesol est recommandé pour ses différents bienfaits :
- Aide à lutter contre les infections respiratoires et maux de gorge
- Améliore la circulation et l'équilibre du sang
- Aide à lutter contre les maux digestifs.
Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Miel caractérisé par une certaine amertume, récolté dans les forêts de notre belle région des Pays de la Loire. Son parfum fort et ses saveurs boisées sauront ravir les amateurs de goûts puissants. Le Miel de Châtaignier révèlera particulièrement tous ses arômes en cuisine, pour caraméliser des pommes et des poires par exemple.
Mial de Chataignier
J'ai découvert votre produit au salon de l'agriculture. Il est excellent !